2009.08.24 14:55

쇼쿠베니 食紅

  • 최고관리자 오래 전 2009.08.24 14:55 ㅅ 인기
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식품의 색을 물들이기 위한 적색의 색소입니다.
색소에는 천연착색료와 인공착색료가 있습니다.
보통 천연착색료로는 붉은 꽃으로부터 얻으며 인공색소는 거의 타르계 색소입니다.
일본음식에서는 무같은 야채를 이렇게 착색하는 경우가 많습니다.
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