호기성세균

2009.08.25 12:03

산소가 있는 환경에서만 살 수 있는 세균의 총칭합니다.
호기성 세균은 산소 분압(혼합기체의 각 성분 기체가 전 용적을 차지하는 것으로 가정할 때의 압력)이 높아질수록 활발히 활동을 합니다.
포장재로 식품을 밀봉하는 것은 호기성 세균의 증식을 막기 위해서입니다.

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