파르페

2009.08.25 15:55

노른자에 시럽을 더하고, 거품낸 생크림과 합쳐 얼린 빙과입니다.
생크림을 거품내어 아이스크림에 더하므로 작은 기포가 안정적으로 포함되어 있습니다.
생크림을 사용하므로 아이스크림보다 부드럽고 감칠맛이 있어 아이스크림, 셔벗처럼 얼릴 필요가 없습니다.

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