파슬리
- 최고관리자 오래 전 2009.08.25 16:03 ㅍ 인기
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마늘, 양파향을 줄이는데 강한 힘을 갖고 향을 섞는데 가치가 있습니다.
이탈리아 요리에 가장 많이 사용하는 향신료입니다.
요리를 끝낸 후에 살짝 뿌리는 것보다는 요리와 함께 볶는 것이 훨씬 맛을 깊게 해 줍니다.
육류의 누린내나 생선의 비린내를 없애주는 역할을 합니다.
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