2009.08.25 17:19

피케

  • 최고관리자 오래 전 2009.08.25 17:19 ㅍ 인기
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빵이나 과자나 파이 표면에 작은 구멍을 뜷는 작업입니다.
흔히 포크를 사용하여 뜷거나 전용 롤러를 사용합니다.
목적은 굽는 동안에 반죽이 부푸는 것을 방지하기 위함입니다.
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