토란
- 최고관리자 오래 전 2009.08.26 10:32 ㅌ 인기
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주성분은 당질 단백질이지만 칼륨 또한 풍부하게 들어있습니다.
칼로리는 다른 감자류에 비해 가장 적은 편이며 지방 연소에 필요한 비타민 B가 많아 다이어트에 적합한 식품입니다.
미끌거리는 성분은 갈락틴이라는 당질 때문인데 이 성분은 소화성이 좋지 않아 조리하기전에 따로 소금물에 잠깐 삶아서 사용하는 것이 좋습니다.
이 미끈거리는 성분은 뱃속의 열을 내리고 간장이나 신장을 튼튼히 해주며 노화 방지에도 효과를 나타냅니다.
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