토스트
- 최고관리자 오래 전 2009.08.26 10:40 ㅌ 인기
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완성된 빵을 한번 더 구웠기 때문에 바삭한 맛과 풍미가 좋고 소화도 잘 됩니다.
굽는 방법은 센불에서 단시간내에 색깔을 낸 후 약한 불에서 균일하게 구워 색이 균일하게 합니다.
약한 불에서 굽다가 센불로 옮기면 풍미와 수분이 감소하게 됩니다.
버터를 바른 것을 버터 토스트, 버터를 바르지 않은 것을 드라이 토스트라고 합니다.
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