장떡
- 최고관리자 오래 전 2009.08.31 14:17 ㅈ 인기
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고추장을 넣고 반죽했기 때문에 짭짤하게 간이 되어 있어 밥반찬이나 도시락반찬으로 좋답니다.
장떡은 원래 찹쌀가루에 된장, 다진쇠고기, 파, 마늘, 풋고추, 통깨등을 넣고 반죽합니다.
동글납작하게 반대기를 지어서 찐 것을 볕에 잘 말렸다가 참기름을 발라 석쇠에 구워서 먹는 떡으로 문헌에서 전하고 있어요.
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