ㅊ 揚出
- 최고관리자 오래 전 2009.09.01 12:14 ㅇ 인기
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금방 튀겨낸 것이 가장 맛이 있습니다.
위에 무즙과 파를 조금 넣고 간장과 와사비를 섞은 것을 끼얹어 따뜻하게 내는 음식입니다.
이것은 두부 요리 중 제일로 꼽습니다.
때로는 두부에 밀가루나 녹말 가루와 달걀을 묻혀서 튀겨도 좋구요.
곁들여 내는 국물로는 미림, 간장, 나다시지루를 섞어 한번 끓인 뒤 곁들여 내면 됩니다.
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