2009.09.02 13:16

어취

  • 최고관리자 오래 전 2009.09.02 13:16 ㅇ 인기
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생선에서 나는 냄새입니다.
성분은 바다물고기, 민물고기의 차이입니다.
냄새의 정도는 신선도, 조리방법 등의 차이에 따라 다릅니다.
바다물고기의 비린내는 주로 트리메틸아민이고, 민물고기는 피페리딘에 의해서 냄새가 납니다.
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