꽁치 포테이토커틀렛
- 최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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ㅁ 감자는 4cm 길이로 채 썰어 찬물에 담가 녹말기를 뺀다.
ㅁ 꽁치에 밑간이 골고루 배면 물기를 닦고 밀가루를 묻힌다.
ㅁ 밀가루를 묻힌 꽁치에 감자를 올리고 둥글게 말아 풀어지지 않도록 꼬치로 고정시킨다.
ㅁ 감자를 만 꽁치에 밀가루, 빵가루, 달걀물 순으로 옷을 입혀 170°C의 튀김기름에 노릇하게 튀긴 뒤 꼬치를 빼고 한 입 크기로 썬다.
||꽁치 2마리, 감자·달걀 1개씩, 밀가루 6큰술, 빵가루 4큰술, (양념)청주 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩||푸드조아
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