부추무침 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

부추무침

최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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||부추는 다른 파에 비해 단백질, 지질, 당질, 회분, 비타민A가 월등히 많다. 아릴성분은 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하는 강장작용이 있다. 아릴성분 때문에 부추무침을 할 때는 파, 마늘을 넣지 않아도 된다.||❶ 오이는 어슷썰기, 부추는 4cm 정도로 썬다.
❷ 붉은고추도 어슷썰기한다.
❸ ②, ③에 양념을 넣고 버무린다.
||부추 300g, 오이 3.8kg, 식초 50㎖, 고춧가루 100g, 쌀조청 100㎖, 백설탕 30g, 붉은고추 100g, 마늘 30g||푸드조아