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2026.03.25 20:27

콩소시지 채소볶음

최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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||콩의 식물성 에스트로겐은 여성호르몬과 비슷해 폐경기 여성에게 발생하기 쉬운 골다공증을 예방 할 수 있다. 양파의 독특한 매운 맛과 자극적인 냄새는 알린(Alline)이라는 성분 때문인데 소화액의 분비를 도와 신진대사를 활발히 해주고 비타민 B1의 흡수를 돕는다.||ㅁ 콩소시지에 칼집을 낸 후 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
ㅁ 채소는 모두 채썰기를 한다.
ㅁ 채소와 콩소시지를 각각 볶아 낸다.
ㅁ 마늘, 토마토케찹, 고추장, 간장, 물엿을 넣어 양념장을 만든 후 끓인다.
ㅁ 끓는 양념장에 콩소시지와 채소를 넣어 한번 더 볶아낸다.
||콩소시지 6kg, 당근 300g, 피망 500g, 양배추 1kg, 양파 500g, 대파 300g, 토마토케찹 1kg, 고추장 500g, 소금 50g, 간장 50㎖, 물엿 20㎖, 참기름 50㎖||푸드조아