버섯 야채전
- 최고관리자 3시간 전 2026.03.25 20:26 새글
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버섯 야채전
다양한 야채를 색감을 이쁘게 한입크기로 부쳐주면
아이들 건강에도 좋고
덤으로 어른들 술안주( ^^) 로도 좋은 반찬이에요.
재료나 과정이 매우 쉽지만 식탁위에서 빛이 나요
재 료
유기농 버섯 한줌
냉장고안에 자투리 야채들
(양파, 풋고추, 붉은고추,당근)
유기농 신선한 계란 1개
후추 쪼금
소금 쪼금
재료는 가늘게 채썰어서요
볼에 넣어주고 계란 한개를 풀어주어요
그리고 후추 소금을 조금만 촉촉 뿌려주고
포크로 잘 저어줍니다.
잘 달궈진 후라이판에
기름은 조금 코팅한다 생각하고 두르고
키친타올로 딱아주세요
너무 기름진 음식은 아이들이나 어른에게도 안좋아요.
그저 한스푼씩 후라이팬에
잘 버무려진 야채와 계란반죽을 올려주면되요
계란 후라이하듯 살짝만 노릇하게 누워지면
한번 뒤집으면 끝~
기름기도 거의 없어서 따로 타올깔고 기름빼는 과정도 필요없습니다.
미리 신선한 야채를 잘 손질해놓으면
바쁜 아침 시간에도 초스피드로 맛있는 반찬이 탄생해요
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