해물파래부침 > 고수의레시피

2026.03.25 20:26

해물파래부침

최고관리자 4시간 전 2026.03.25 20:26 새글
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30분||파래는 부침을 하면 맛이 고소하고 초록빛 색깔로 인해 더욱 먹음직스러워요. 먹기 좋은 크기의 굴을 넣어도 좋아요. 부침요리는 누구나 즐기는 음식으로 해물을 싫어하는 아이도 쉽게 먹을 수 있어요
파래에는 미네랄, 칼슘, 칼륨이 풍부해서 뼈와 치아를 튼튼하게 해요. 홍합, 붉은고추를 넣어 부침요리를 함으로써 단백질, 지방까지 충분하게 섭취할 수 있어요||1.파래는 깨끗이 씻어 곱게 다져 놓는다.
2.명태살, 홍합살은 곱게 다져 놓는다.
3.붉은고추는 씨를 제거 한후 곱게 다져 놓는다.
4.①, ②, ③의 재료에 부침가루, 달걀을 넣고 골고 루 섞은 후 노릇하게 지져낸다||파래 600g, 홍합살 900g, 명태포 1kg, 부침가루 1.1kg, 달걀 300g, 양 념 : 소금 200g, 현미유 400㎖||푸드조아