쌀가루 팬케이크 > 고수의레시피

2026.03.25 20:26

쌀가루 팬케이크

최고관리자 4시간 전 2026.03.25 20:26 새글
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20분 ||쌀가루는 밀가루보다 수분 흡수율이 낮기 때문에 반죽이 금방 질어진다. 우유나 달걀을 너무 많이 넣으면 질어져서 부풀지 않기 때문에 적당량을 조절해 사용할 것.||1.쌀가루의 입자가 굵기 때문에 굵은 체를 이용해 곱게 채친다.
2.①에 바닐라향 파우더와 설탕, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞은 다음 달걀과 우유를 넣어 잘 섞는다.
3.예열된 팬에 기름으로 살짝 코팅한 후 ③을 굽는데, 표면 전체적으로 기포가 올라오면 뒤집어준다.
4.취향에 맞게 블루베리, 딸기, 메이플 시럽 등을 곁들인다.||쌀가루 2컵, 달걀 2개, 바닐라향 파우더·베이킹파우더 ½큰술씩, 우유 ½컵, 설탕 50g||푸드조아