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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 오징어오이냉국
  • 30분 ||||1.오징어는 깨끗이 손질해 5cm 길이로 가늘게 채 썬다.
    2.오이는 어슷하게 썰고 양파는 가늘게 채 썬다.
    3.분량의 물에 오징어를 넣고 데친 다음 오징어는 건지고 물은 냉동실에 넣어 차갑게 만든다.
    4.①, ②에 사과식초와 설탕, 국간장, 소금으로 간을 해 버무린 다음 냉장고에 넣어 식힌다.
    5.④에 차갑게 만든 밑국물을 붓고 얼음과 통깨를 뿌린다.||오징어¼마리, 오이¼개, 양파1/5개, 물3컵, 얼음1컵, 사과식초3큰술, 설탕2큰술, 국간장·소금1작은술씩, 통깨약간||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 다시마쌀가루튀각
  • 30분||쌀가루 반죽을 할 때 쌀가루를 먼저 볼에 담고 생수를 조금씩 넣어주면서 젓가락으로 휘저어 멍울이 없도록 매끈하게 만들어야 식감이 좋아진다. 작은 알갱이가 있는 쌀가루 반죽은 튀겼을 때 씹히는 맛이 살아 있어 더욱 맛있다.||1.깨끗하게 물에 빨아 물기를 꼭 짠 면보로 다시마의 흰 가루를 닦고 사방 3cm 크기로 가위로 자른다.
    2.쌀가루에 생수를 넣어 고루 섞어 반죽해 쌀 반죽을 만든다.
    3.②의 쌀 반죽를 다시마에 묻혀 160℃로 가열해놓은 튀김기름에 바삭하게 튀긴다.
    4.큰 볼에 통깨, 설탕, 검은깨, 고운 소금을 넣고 쌀가루 입혀 튀긴 다시마를 넣어 양념과 고루 섞어준다.||다시마 사방 20cm 3장, 쌀가루 ¼컵, 생수 1컵, 통깨·설탕 2큰술씩, 검은깨·고운 소금 1작은술씩, 튀김기름2컵||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 양파장아찌
  • 30분 ||양파는 심장질환 숙취해독, 니코딘 해독등 다양한 기능이 있어 사람들에게 인기를 모으고 있습니다.. 강한 향을 조금 삭히고 먹기도 좋고 영양분의 파괴도 적게 하려면 장아찌를 담구어서 먹는 것이 좋지요...양파는 삭으면서 단맛이 많이 생기므로 청양고추를 같이 넣으면 칼칼한 맛이 나서 좋습니다. ||1. 햇양파를 다듬어서 깨끗이 씻고 큰 것은 먹기 편하게 자른다.
    2. 부재료(청양고추, 생강...)들도 잘라서 준비한다
    3. 장아찌용 간장을 끓여서 식힌다. (간장, 생수, 설탕, 식초를 같은 비율로 하면되요.. 이 때 식초는 사과나 현미식초가 좋아요)
    4. 병에 손질한 양파와 부재료를 넣은 뒤 식은 장아찌용 간장을 붓는다.
    5. 10일 정도 지나면 간장을 따라내어 한 번 끓인 뒤 식으면 다시 붓고 냉장보관해서 먹는다.. ||양파, 청양고추,생강, 조림용간장(간장,생수,식초,설탕)||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 쌀가루 팬케이크
  • 20분 ||쌀가루는 밀가루보다 수분 흡수율이 낮기 때문에 반죽이 금방 질어진다. 우유나 달걀을 너무 많이 넣으면 질어져서 부풀지 않기 때문에 적당량을 조절해 사용할 것.||1.쌀가루의 입자가 굵기 때문에 굵은 체를 이용해 곱게 채친다.
    2.①에 바닐라향 파우더와 설탕, 베이킹파우더를 넣고 잘 섞은 다음 달걀과 우유를 넣어 잘 섞는다.
    3.예열된 팬에 기름으로 살짝 코팅한 후 ③을 굽는데, 표면 전체적으로 기포가 올라오면 뒤집어준다.
    4.취향에 맞게 블루베리, 딸기, 메이플 시럽 등을 곁들인다.||쌀가루 2컵, 달걀 2개, 바닐라향 파우더·베이킹파우더 ½큰술씩, 우유 ½컵, 설탕 50g||푸드조아
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    • 530
    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 오징어포도오븐구이
  • 30분||오징어에 미리 칼집을 넣고 양념에 재면 속까지 간이 배어 맛있는 구이를 완성할 수 있다. 오징어를 오븐에 너무 오랫동안 익히면 질 겨지므로 촉촉하게 익었을때 바로 꺼낸다.||1.오징어는 안쪽에 사선으로 칼집을 낸 다음 1×5cm 크기로 썬다.
    2.포도는 깨끗이 씻어 믹서에 곱게 간 다음 고추장, 맛술, 참기름을 넣고 잘 섞는다.
    3.②에 손질한 오징어를 넣고 잘 버무려 30분간 잰다.
    4.170℃로 예열한 오븐에 재어 둔 오징어를 넣고 익을때까지 10~15분간 구워낸다.||오징어1마리, 포도¼송이, 고추장2큰술, 맛술1큰술, 참기름1작은술, 통깨약간||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 쑥된장국
  • 30분 ||단군신화에 등장할 만큼 우리 민족과 가까운 봄나물 쑥은 산성화된 현대인의 체질을 알칼리성으로 바꿔준다. 쑥에는 항암작용을 하는 엽록소가 많아 꾸준히 먹으면 암을 예방하고 피부 건조, 호흡기 질환, 알레르기성 증상을 완화시켜 환절기식품으로 좋다.||1.쑥과 냉이는 깨끗이 씻어서 5cm길이로 썰어 놓는다.
    2.다시마, 디포리로 국물울 우려 낸 다음 고운체로 걸러낸다.
    3.바지락살은 소금물로 씻어 체에 받쳐 놓는다.
    4.풋고추는 어슷 썰어 놓는다.
    5.②에 된장을 넣고 한소끔 끓인 후 ①, ③, ④, 마늘을 넣고 다시금 끓인다.||쑥 68g, 풋고추 4g, 다시마 4g, 된장 40g, 디포리 12g, 마늘 4g, 바지락 24g, 냉이 36g, 양파 28g, 대파 4g||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 커스터드 팬케이크 롤
  • 40분||||1. 먼저 커스터드 크림을 만들어 줍니다.. 우유에 바닐라오일을 몇방울 넣고 따뜻하게 데워주고 계란노른자에 체친 박력분과 따뜻하게 데운 우유를 넣어 잘 섞어줍니다...
    2. 체에 걸러 준 후 냄비에 넣고 저어가며 끓여주세요.. 한번 끓어서 걸쭉해지면 바로 다른 그릇에 담고 랩을 밀착시켜 덮은 후 냉장실에서 식혀주세요... 랩을 밀착시켜 공기가 닿지 않게 해야 세균번식이 안된다고 하네요...
    3. 기본 반죽보다 우유 양을 두배로 해서 반죽을 했어요... 묽은 반죽을 해서 얇게 부쳐냈답니다... 식으면 커스터드크림을 넣어 돌돌 말아 주세요... 이렇게 말아서 포개진 부분이 바닥으로 향하게 놓으면 잘 풀어지지 않아요... 4. 유산지로 말아 주고 리본을 묶어줬답니다... 얇게 구워줘서 말아주기에도 편해요...^^ || 핫케이크 가루 1봉지, 계란 1개, 우유 300cc, 식용유 약간 커스터드 크림 : 우유 140g, 계란 노른자 1개, 바닐라 오일 약간, 박력분 10g, 설탕 25g ||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 마늘종삼겹살조림
  • 30분||초여름에 가장 신선하고 아삭한 맛을 즐길 수 있는 마늘종은 비타민 A와 C가 풍부하고 혈액순환에 도움을 준다. 식물성 섬유도 풍부해 동맥경화 등을 예방하는 데 효과적이며 삼겹살 같은 육류 등에 곁들여 먹으면 좋다.삼겹살조림을 할 때는 고기를 먼저 팬에 올리고 겉면을 바삭하게 구워 기름기를 뺀 다음 졸여야 깔끔하다. 이때 마늘종을 같이 넣으면 누린내가 없어지고 익을수록 단맛이 더해 져 더 맛있다.||1.삼겹살은 6㎝ 두께로 썰어 마른 팬에 뚜껑을 덮고 노릇하게 굽는다.
    2.냄비에 양념 재료를 넣어 고루 섞은 뒤 ①의 삼겹살을 넣고 양념이 고루 배게 졸인다.
    3.파는 얇게 채 썰어 찬물에 담근다.
    4.마늘종은 5㎝ 길이로 썬 뒤 올리브유를 두른 팬에 볶는다.
    5.②의 삼겹살을 얇게 썰어 접시에 깔고 마늘종과 굵은 파를 곁들인다.||삼겹살 600g, 굵은 파(흰 부분) 2대, 마늘종 20g, 양 념 : 간장 8큰술, 꿀·흑설탕 3큰술씩, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1작은술, 물 2컵||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 꼬막무침
  • 20분||울 식구들이 참 좋아하는 반찬 중 하나가 꼬막이랍니다... 꼬막은 껍데기에서 살만 발라먹는 재미가 있는 음식이죠... 발라서 양념 간장에 살알짝 찍어 먹기도 하고, 초고추장에 찍어먹어도 참 맛있답니다...살아있는 싱싱한 꼬막을 사서 삶았는데도 어떤 것은 입이 벌어지지 않고 있는 것이 있다. 이럴 때는 칼로 억지로 벌리지 말고 조개밑동을 도마에 대고 탁탁치면 조개가 한결 쉽게 입을 벌린다. ||1. 싱싱한 꼬막을 준비한다.
    2. 굵은 소금을 조금넣고 꼬막을 벅벅 비비면서 씻는다.
    3. 찬물에 담고 끓기 시작하고 1분만 끓이고 소쿠리에 쏟은 후 찬물로 살짝 행군다.
    4. 살이 붙어 있지 않는 쪽의 껍데기는 데어 낸다.
    5. 양념장을 만들어서 접시에 삶은꼬막을 예쁘게 돌려 담고서, 양념장을 조그씩 끼얹어 낸다. ||싱싱한 꼬막, 양 념 : 간장양념장..........진간장1/2컵, 고춧가루 2큰술, 풋고추,붉은고추1/2개,다진 파,마늘 1큰술,깨소금.참기름 1/2큰술 ||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 오징어찌개
  • 30분||오징어에는 일반 어류나 고기에 비해 훨씬 많은 양의 타우린(taurine) 성분이 있다. 콜레스테롤 증가 억제 및 간 기능 개선효과, 해독기능, 뇌신경 및 시신경 영양기능을 갖고 있다.||1.물오징어는 깨끗이 씻어 채썰어 놓는다.
    2.무는 납작썰기하고, 파는 어슷하게 썰어 놓는다.
    3.콩나물은 씻어 놓는다.
    4.고추장과 고춧가루로 양념장을 만들어 놓는다.
    5.멸치와 다시마를 넣고 끓인 국물에 무, 오징어를 넣고 다시 끓인 다음, 마늘, 파, 콩나물, 고추 등 나머지 모든 채소와 두부를 넣고 양념장과 소금 으로 간한다.||오징어 64g, 조선무 60g, 콩나물 20g, 대파 8g, 애호박 30g, 두부 44g, 붉은고추 1.8g, 풋고추 2g, 고춧가루 0.6g, 고추장 20g, 다시마 2g, 마늘 4g, 멸치 10g, 미나리 13g, 소금 2g, 양파 10g||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 잔새우밥
  • 30분||잔새우가 통째로 들어가면 아이들이 먹기 부담스러워 할 수 있는데, 밥알과 같은 크기로 잘게 다져 넣으면 아이들이 먹을때 부담도 없고 편리하다.||1.잔새우는 깨끗이 씻은 다음 잘게 다지고 양파도 0.5×0.5cm 크기로 잘게 썬다.
    2.불린 쌀에 잔새우와 양파를 고루 섞어 넣고 물을 부은 다음 밥을 짓는다.
    3.분량의 재료를 섞어 양념장을 만든 다음 밥과 함께 비벼 먹는다.
    ||잔새우40g, 불린쌀·물1½컵씩, 양파 1/6개, 간장·물1큰술씩, 다진청·홍고추½작은술씩, 다진파·양파1작은술씩||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 뿌리채소 쌀가루튀김
  • 30분||“뿌리채소의 쌉쌀한 맛과 당근의 단맛이 쌀가루와 잘 어울려요. 여기에 된장양념까지 더해져 우리 입맛에 딱 맞는 담백한 튀김입니다.”당근에 들어 있는 지용성 비타민인 카로틴은 기름과 만나야 흡수가 잘되기 때문에 당근, 연근, 우엉 등의 뿌리채소를 된장과 참깨에 양념한 뒤 쌀가루를 이용해 튀기면 영양가가 높아진다. 연근을 삶을 때나 채썬 우엉을 물에 담글 때 식초를 몇 방울 넣으면 갈변을 막아준다.||1.당근, 우엉, 연근은 껍질을 벗기지 말고 깨끗이 씻고, 당근, 우엉은 2mm 정도 두께로 채썬다.
    2.연근은 4mm 정도 두께로 썰어 한 번 데친다.
    3.채썬 당근과 우엉은 고루 섞은 뒤 된장, 참깨를 넣고 밑간을 한다.
    4.③의 양념한 당근과 우엉에 멥쌀가루 ¼컵을 넣어 잘 섞고 한 숟가락씩 모양을 내어 170℃ 기름에 튀긴다.
    5.데친 연근도 쌀가루로 튀김옷을 입힌 후 기름에 튀긴다.
    6.각각의 재료를 그릇에 보기 좋게 담아낸다.||당근·연근 ½개씩, 우엉 ½대, 멥쌀가루 ½컵, 된장 ½큰술, 참깨 2큰술, 식용유 적당량||푸드조아
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