커스터드 팬케이크 롤
- 최고관리자 4시간 전 2026.03.25 20:26 새글
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2. 체에 걸러 준 후 냄비에 넣고 저어가며 끓여주세요.. 한번 끓어서 걸쭉해지면 바로 다른 그릇에 담고 랩을 밀착시켜 덮은 후 냉장실에서 식혀주세요... 랩을 밀착시켜 공기가 닿지 않게 해야 세균번식이 안된다고 하네요...
3. 기본 반죽보다 우유 양을 두배로 해서 반죽을 했어요... 묽은 반죽을 해서 얇게 부쳐냈답니다... 식으면 커스터드크림을 넣어 돌돌 말아 주세요... 이렇게 말아서 포개진 부분이 바닥으로 향하게 놓으면 잘 풀어지지 않아요... 4. 유산지로 말아 주고 리본을 묶어줬답니다... 얇게 구워줘서 말아주기에도 편해요...^^ || 핫케이크 가루 1봉지, 계란 1개, 우유 300cc, 식용유 약간 커스터드 크림 : 우유 140g, 계란 노른자 1개, 바닐라 오일 약간, 박력분 10g, 설탕 25g ||푸드조아
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