오징어찌개 > 고수의레시피

2026.03.25 20:26

오징어찌개

최고관리자 5시간 전 2026.03.25 20:26 새글
1

0

30분||오징어에는 일반 어류나 고기에 비해 훨씬 많은 양의 타우린(taurine) 성분이 있다. 콜레스테롤 증가 억제 및 간 기능 개선효과, 해독기능, 뇌신경 및 시신경 영양기능을 갖고 있다.||1.물오징어는 깨끗이 씻어 채썰어 놓는다.
2.무는 납작썰기하고, 파는 어슷하게 썰어 놓는다.
3.콩나물은 씻어 놓는다.
4.고추장과 고춧가루로 양념장을 만들어 놓는다.
5.멸치와 다시마를 넣고 끓인 국물에 무, 오징어를 넣고 다시 끓인 다음, 마늘, 파, 콩나물, 고추 등 나머지 모든 채소와 두부를 넣고 양념장과 소금 으로 간한다.||오징어 64g, 조선무 60g, 콩나물 20g, 대파 8g, 애호박 30g, 두부 44g, 붉은고추 1.8g, 풋고추 2g, 고춧가루 0.6g, 고추장 20g, 다시마 2g, 마늘 4g, 멸치 10g, 미나리 13g, 소금 2g, 양파 10g||푸드조아