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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 잔멸치양파국
  • 30분||잔멸치는 체에 밭쳐서 뜨거운 물을 한번 부어 헹구면 잡티와 이물질을 제거할 수 있고 살균효과도 있다.||1.잔멸치는 체에 밭쳐 뜨거운 물에 한번 헹군 다음 물기를 뺀다.
    2.양파는 채 썰고, 표고버섯은 분량의 물 중¼을 부어 불린 다음 물기를 꼭 짜내고 채 썬다. 대파는 어슷하게 썬다.
    3.팬에 들기름을 두르고 잔멸치와 말린 표고버섯, 양파를 넣고 멸치가 노릇해 질때까지 타지 않게 볶는다.
    4.멸치가 노릇해지면 표고버섯 불린물과 나머지 물을 넣고 한소끔 끓인 다음 대파를 넣고 소금과 국간장으로 간을 맞춘다.
    ||잔멸치¼컵, 양파¼개, 말린표고버섯2개, 대파¼대, 물4컵, 국간장3큰술, 소금·들기름약간씩||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 두부달걀찜
  • 20분||노른자 한개에는 약 260mg의 콜레스테롤이 존재하지만 레시틴(lecithin)이라는 성분으로 인해 달걀을 많이 먹어도 혈중 콜레스테롤이 상승하지 않는다.||1.달걀을 곱게 풀어 으깬 두부를 넣어 섞는다.
    2.당근, 양파, 부추는 곱게 다진 후 ①에 넣는다.
    3.②의 달걀물에 우유와 물을 같은 양으로 넣고 새우젓과 소금으로 간을 한 후 찐다.
    ||두부 60g, 달걀 240g, 새우젓 12g, 우유 0.06ℓ, 소금 2g, 당근 1.2g, 양파 2g, 부추 1.2g||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 쌀가루견과류요거트
  • 20분||“인스턴트 시리얼을 대신해 먹는 건강식입니다. 쌀가루와 견과류를 고소하게 볶아 우유 또는 요구르트와 곁들이면 바쁜 아침 간단하게 먹을 수 있고 건강까지 챙길 수 있어 일석이조!”쌀가루와 견과류를 볶을 때는 약한 불로 서서히 볶아야 맛과 향이 유지되고, 색이 노릇하게 되면 마지막에 설탕을 넣고 볶아야 설탕이 타지 않는다.||1.쌀을 차가운 물에 1시간 정도 불린다.
    2.불린 쌀의 물기를 제거 한 후 밀대를 이용해 굵게 다진다.
    3.팬에 기름을 두르지 않고 쌀가루와 견과류를 약한 불에 볶는다.
    4.색이 노릇하게 나면 불을 끈 후 설탕을 넣고 볶는다.
    5.컵에 요구르트 또는 우유를 넣고 잘 섞는다.||플레인 요루르트 2개(160g), 불린 쌀 ½컵, 오트밀 3큰술, 해바라기씨·황설탕 1큰술||푸드조아
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      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 민어매운탕
  • 30분||민어는 5월부터 8월까지가 제철로 삼복더위에 보양식으로도 즐겨 먹는 생선이다. 체내 지방이 적고 단백질이 풍부하며 비타민 A, B 등 각종 영양소도 풍부하다. 기름지고 차진 제철 민어로 탕을 끓이면 특별한 양념을 넣지 않아도 국물 맛이 일품이다.||1.민어는 배를 갈라내고 내장을 뺀 다음 깨끗이 씻어 3~4등분으로 토막 낸다.
    2.무는 3㎝×4㎝ 크기로 자른 뒤 0.5㎝ 두께로 썬다. 풋고추와 붉은 고추, 굵은 파는 어슷 썰고 양파는 0.5㎝ 두께로 채 썬다. 애호박은 0.5㎝ 두께로 반달썰기 한다.
    3.냄비에 다시마채소국물을 넣고 끓으면 민어와 무, 된장을 넣고 5분 정도 센 불에서 끓인 후 고춧가루를 넣는다.
    4.③에 풋고추, 붉은 고추, 굵은 파, 양파, 애호박을 넣고 센 불에서 한소끔 끓인 뒤 소금으로 간하고 마지막으로 쑥 갓을 올린다.||민어 600g, 무 30g, 풋고추·붉은 고추 2개씩, 굵은 파·쑥갓 1대씩, 양파·애호박 ¼개씩, 고춧가루· 된장 1작은술씩, 소금 약간, 다시마채소국물 4컵||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 병어양파찜
  • 30분||양파를 아래 깔고 병어를 찌면 생선살이 너무 무르지 않게 익힐 수 있으며 잡내도 제거할 수 있다||1.병어는 비늘을 긁어내고 지느러미와 머리를 제거한 다음 내장을 깨끗이 씻어내고 반으로 자른다.
    2.양파는 링 모양으로 썰어 찜기 아래 깐다.
    3.양파위에 손질한 병어를 올리고 청주를 고루 뿌린 다음 양파와 병어가 부드럽게 무르도록 15분 정도 찐다.
    4.그릇에 양파와 병어를 담은 다음 분량의 양념장을 골고루 섞어 뿌린다. ||병어2마리, 양파1개, 청주2큰술, 양 념 : 2큰술, 맛술·다진파1큰술씩, 다진청·홍고추1작은술씩||푸드조아
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      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 오징어구이샐러드
  • 30분||오징어는 열량이 낮고 타우린 함량이 높은 해산물 중 하나로 다이어트를 원하는 여성들이 즐겨 먹기에 좋다. 단, 마른 오징어는 콜레스테롤이 높아 한꺼번에 많이 먹지 않도록 한다. 횟감용 오징어는 잘게 채 썰어 회나 무침으로, 생물은 데치는 요리, 냉동은 굽거나 양념에 버무리는 요리에 적당하다.오징어로 샐러드를 만들 때는 살짝 구워 감칠맛을 살리는 것이 좋다.||1.오징어는 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 양쪽 모서리에 1cm 간격과 깊이로 칼집을 낸다.
    2.팬에 버터를 녹인 뒤 레드페퍼와 오징어를 넣고 소금, 후춧가루로 간해 굽는다.
    3.마른 표고버섯은 불려 채 썰고 샐러드채소와 메밀싹은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
    4.드레싱 재료를 믹서에 넣고 간 다음 접시에 샐러드채소와 메밀싹, 오징어를 담고 드레싱을 뿌려 낸다.||오징어 1마리, 마른 표고버섯·샐러드채소·메밀싹 적당량씩, 버터 1작은술, 레드페퍼·소금·후춧가루 약간씩, 양 념 : 양파 ⅛개, 마늘·생강 약간씩, 올리브유 3큰술, 간장·식초 2큰술씩, 맛술·설탕 1큰술씩, 참기름 1작은술||푸드조아
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      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 깻잎김치
  • 30분||스트레스를 많이 받거나 담배를 피우는 사람들이 들깻잎 먹기를 생활화한다면 스트레스와 흡연으로 인한 비타민C의 대량 손실을 막을 수 있다.||1.깻잎은 깨끗이 씻은 후 재움 물에 1시간 정도 재워놓는다.
    2.통마늘, 굵은 파, 생강은 곱게 채 썬다.
    3.양념 재료에 다듬은 양념재료를 넣고 섞어 양념을 만든다.
    4.깻잎을 4~5장씩 겹쳐 통에 담고 양념을 골고루 바른다.
    ||깻잎 20묶음(200장), 통마늘 8쪽, 굵은 파(흰 부분)1대, 생강 ½톡, 고춧가루 7큰술, 까나리액젓 5큰술, 참치액•통깨 4큰술씩, 설탕 2큰술씩 (재움 물 : 소금 4큰술, 물 4컵) ||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 토마토오징어볶음
  • 30분||토마토 절반 분량과 대파는 모든 재료를 볶은 다음 마지막에 넣는다. 붉고 푸른색 감이 잘 살아나 보기에 좋고 토마토 과육의씹히는질감도 느 낄 수 있다.||1.오징어는 깨끗이 씻은 다음 먹기좋은 크기로 썬다.
    2.토마토는 세로로 12등분하고 양파는 도톰하게 채 썬다. 당근은 0.2cm 두께로 채 썰고 대파도 채 썬다.
    3.오징어, 양파, 당근, 토마토 반개 분량에 양념장 재료를 넣고 고루 버무려 30분간 잰다
    4.식용유를 두른 팬에 ③을 넣고 볶다가 오징어가 다 익으면 남은 토마토와 대파를 넣고 불을 끈 다음 통깨를 뿌린다.
    ||오징어⅔마리, 토마토1개, 양파¼개, 대파·당근4cm씩, 식용유약간, 고추장·올리고당2큰술씩, 맛술1큰술, 참기름1작은술, 통깨약간 ||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 해물볶음쌀국수
  • 30분||면을 끓는 물에 삶아 재빨리 흐르는 찬물에 비벼 빨면서 전분기를 완전히 제거해야 한다. 그 다음 프라이팬에서 살짝 볶으면 서로 들러붙지 않고 끊기지 않는 탱글한 쌀국수 면을 만들 수 있다.||1.쌀국수는 찬물에 30분 정도 담가 불려놓는다.
    2.오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고, 새우는 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
    3.숙주는 꼬리를 떼고 양파는 채썰고, 통마늘은 반을 갈라 준비한다. 끓는 물에 쌀국수를 넣고 1분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
    4.프라이팬에 식용유를 두르고 달궈지면 마늘과 양파를 볶은 뒤 향이 나면 오징어와 새우를 넣어 볶는다.
    5.달걀을 잘 풀어 프라이팬 한켠에서 스크램블드에그를 만들다 삶은 쌀국수와 숙주, 쪽파를 넣고 분량의 양념을 넣어준다.
    6.모든 재료와 양념장이 고루 섞이면 접시에 담고 땅콩가루와 후춧가루를 뿌린다.
    ||쌀국수(10mm) 360g, 오징어 ½마리, 깐 새우 16마리, 숙주 40g, 쪽파 4대, 달걀 2개, 마늘 2쪽, 양파 ½개, 식용유 1큰술, 땅콩가루·후추가루 약간씩, 굴소스 3큰술, 피시소스 2작은술, 설탕 1작은술, 맛술 2작은술, 참기름 약간 ||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 북어양념구이
  • 30분 ||명태는 가공하는 방법에 따라 다양한 맛의 식품으로 바뀐다. 북어에는 세포손상을 예방하는 데 중요한 역할을 하는 알라닌(alanin), 아스파르트산(aspartic acid), 글리신(glycine) 같은 아미노산이 매우 풍부하게 들어있다.||1.북어포는 전일 입고하여 물에 불려 촉촉한 상태로 준비한다.
    2.전날 미리 북어포를 고추장 및 각 재료를 섞어 만든 양념장에 켜켜히 재워둔다.
    3.부침기에 현미유를 넉넉히 두르고 호일을 깔고 구운 후 다진 실파, 참깨를 뿌려 마무리한다.||절단북어포(찜용) 64g, 간장 10㎖, 고추장 25g, 마늘 4g, 맛술 2㎖, 쌀조청 10㎖, 참깨 2g, 황설탕 4g, 참기름 1㎖, 실파 6g, 현미유 12㎖||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 톳오이무침
  • 30분||톳은 식이섬유가 풍부해 동맥경화 예방에 탁월하다. 칼슘, 요오드, 철 또한 많아 혈관경화를 막고 치아 건강에 도움을 준다. 오이와 함께 버무려 상큼하게 먹는 맛이 일품이다.||1.톳은 손질하여 삶아낸 후 적당한 길이로 썬다.
    2.오이는 어슷썰기한다.
    3.①, ②를 섞고 갖은 양념을 한 후 무쳐낸다.||||푸드조아
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 취나물된장무침
  • 30분||취나물에는 참취, 곰취, 개미취 등이 있고 주로 먹는 종류는 참취의 어린잎이다. ‘산나물의 왕’이라 불릴 만큼 봄철 미각을 살려주는 취나물은 칼륨, 비타민C, 아미노산 함량이 많은 알카리성 식품으 로 봄철 춘곤증 예방에 좋다. 된장의 구수한 맛과 잘 어울린다.||1.취나물은 손질 후 데쳐낸다.
    2.데쳐낸 취나물을 참기름에 볶으면서 마늘, 간장, 소금으로 간한다||취나물 120g, 된장 20g, 참깨 0.4g, 마늘 2g, 참기름 2㎖||푸드조아
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