2026.03.25 20:26

취나물된장무침

  • 최고관리자 5시간 전 2026.03.25 20:26 새글
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30분||취나물에는 참취, 곰취, 개미취 등이 있고 주로 먹는 종류는 참취의 어린잎이다. ‘산나물의 왕’이라 불릴 만큼 봄철 미각을 살려주는 취나물은 칼륨, 비타민C, 아미노산 함량이 많은 알카리성 식품으 로 봄철 춘곤증 예방에 좋다. 된장의 구수한 맛과 잘 어울린다.||1.취나물은 손질 후 데쳐낸다.
2.데쳐낸 취나물을 참기름에 볶으면서 마늘, 간장, 소금으로 간한다||취나물 120g, 된장 20g, 참깨 0.4g, 마늘 2g, 참기름 2㎖||푸드조아
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