매콤 코다리 조림 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

매콤 코다리 조림

최고관리자 5시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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50분 ||코다리 살 이 으스러지기 쉽습니다. 고추기름에 지져낼때 팬을 아주 뜨겁게 달군 상태에서 코다리 겉껍질 이 약간 노릇하게 될쯤에 불 을 중불로 낮춘후 뚜껑을 덮고 지지는듯 익혀 내면 됩니다.||1.코다리 는 약간의 소금 과 후추 로 밑간 하여 30여분 두었다가 밀가루 ~~골고루 뒹굴여서 팬 뜨겁게 달구어 고추기름 붓고 뜨거워지면 팬에서 지집니다..
2.코다리 지져 질 동안 매콤 양념 맹글어 둡니다.
3.코다리 가 노릇하게 색이 나게 되면 매콤 양념 붓고~~ 약불 에서 뒹굴려 가며 조림을 합니다. ||코다리 4마리, 고추기름 3큰술,밀가루 3큰술,고추기름 3큰술, 소금 ,후추, 양 념 : 매콤 양념: 고추장 3큰술, 고춧가루 1/2큰술, 간장 2큰술반, 물엿 3큰술, 설탕 약간, 맛술 2큰술반, 마늘 1큰술,물 5큰술, 통깨, 참기름 약간 ||푸드조아