2026.03.25 20:27

꽃게채소된장국

  • 최고관리자 5시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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30분||꽃게는 껍데기 안쪽의 뻘흙을 깨끗이 제거한 다음 사용해야 한다. 다리끝은 살도 없고 맛도 없으므로 미리 잘라낸다.||1.꽃게는 앞쪽의 껍데기를 떼어내 속에 들어있는 뻘을 제거한 다음 4등분한다.
2.양파와 당근은 1×1cm 크기로 깍둑썬다. 배춧잎은 길이로 반자른 다음 1cm 폭으로 송송 썰고, 쪽파도 송송썬다.
3.냄비에 물을 붓고 양파와 당근, 꽃게, 배춧잎 줄기 부분을 넣고 끓인다.
4.국물에 꽃게 맛이 우러나면 된장을 풀고 배춧잎 줄기 아랫부분과 쪽파를 넣고 한소끔 끓인다.||암게1마리, 양파·당근 개씩, 배춧잎1장, 쪽파2대, 된장2큰술, 물4컵||푸드조아
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