삼색냉채 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

삼색냉채

최고관리자 4시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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30분||미나리의 특유한 정유(精油)성분과 철분은 혈액을 맑게 한다. 당근에 많은 카로틴은 비타민A의 전구체로 야맹증을 낫게 한다. 숙주는 섬유소가 많아 몸의 독소를 제거하는 효과가 있다.||1.미나리는 잎을 떼어내고 3cm 길이로 썬다.
2.당근도 미나리와 같은 크기로 채썬다.
3.숙주는 살짝 데쳐 완전히 식혀 놓는다.
4.소금, 식초, 설탕, 다진마늘로 양념을 만들어 준비된 채소에 살살 버무린다.
5.차게 해서 마무리 한다.
||미나리 11g, 숙주 16g, 당근 5.58g, 마늘 0.63g, 백설탕 1.25g, 소금 1.25g, 식초 1.25㎖||푸드조아