봄 쑥갓김치 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

봄 쑥갓김치

최고관리자 4시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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30분||카로틴의 함량이 시금치보다 높다. 또 비타민 B2, C, 칼슘, 철분 등도 풍부하며 아미노산의 일종인 리진도 많이 함유되어 있다. 쑥갓 즙은 암을 예방하고 면역력을 강화해줄 뿐만 아니라 빈혈 개선에도 효과가 있다. ||1.쑥갓은 굵은 대를 손질한 뒤 10% 소금물에 30분 정도 절인 다음 살살 헹궈 물기를 빼고 6cm 정도 길이로 썬다.
2.쪽파와 부추는 다듬어 씻은 다음 물기를 빼고 각각 4cm 길이로 썬다.
3.큰 볼에 쑥갓과 쪽파, 부추, 양념을 넣어 잘 버무린다.
||쑥갓 300g, 쪽파 50g, 부추 20g, 양 념 : 불린 고추 간 것 4큰술, 다진 마늘 ½큰술, 생강즙 1작은술, 매실청 1큰술, 액젓 2큰술, 간 밥 1||푸드조아