감귤 생크림 샐러드 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

감귤 생크림 샐러드

최고관리자 4시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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20분 ||감귤은 우리에게 너무도 친숙한 과일이다. 하지만 그에 비해 감귤을 활용한 요리는 그다지 다양하지 못하다. 감귤은 껍질까지 요리에 활용할 수 있어 그만큼 요리의 폭이 넓다. 감귤로 만든 요리는 달콤하고 향기가 좋을 뿐 아니라 영양까지 풍부해서 간식으로 그만이다. 임금님이 즐겨 먹었다는 명품 과일, 감귤로 가족의 입맛을 확 끌어당겨 보자.||1.감귤은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 껍질째로 둥그렇게 슬라이스하거나 반으로 자른다.
2.휘핑크림을 핸드믹서로 저어 냉장 보관, 생크림을 만든다. 채소는 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.
3.접시에 감귤 썬 것과 채소를 담고 드레싱을 끼얹는다. 생크림은 한켠에 놓아 찍어 먹는다.
||감귤 3개, 샐러드용 새싹 채소·생크림 약간씩, 올리브오일 1큰술, 식초 ½큰술, 허브가루·후춧가루 약간씩||푸드조아