깻잎삼치조림 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

깻잎삼치조림

최고관리자 5시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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40분||깻잎 향이 생선에 잘 배도록 마지막에 깻잎을 넣고 뜸 들이듯 익힌다. 깻잎을 넣어서 조림을 하면 깻잎 특유의 향이 배어나 깔끔한 맛을 낼 수 있다.||1.삼치는 살만 발라낸 다음 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
2.깻잎은 돌돌 말아서 채썰고 고추는 어슷하게 썬다.
3.다시마 물에 간장, 생강술, 설탕을 넣어 고루 잘 섞는다.
4.팬에 삼치를 넣고 ③을 부어 익힌다.
5.삼치에 맛이 배면 채썬 깻잎을 넣고 뚜껑을 덮어 뜸을 들인다.
||삼치1마리, 깻잎10장, 간장4큰술, 생강술2큰술, 설탕1큰술, 다시마물1컵, 청·홍고추½개씩||푸드조아