간단한 요리 잔 멸치 감자 조림 밥 반찬

일년내내 밥반찬으로 간단하게 만들어 먹을수 있는 반찬입니다..

주말들은 잘 보내셨나요?

저는 하루는 끙끙 앓다가 하루는 티비 리모콘 돌리다 보니

주말이 다 가 버렸네요

주말엔 울 영내가 골프 무슨 대회에 나가서

1등을 먹어 상품을 푸짐하게 타 왔답니다...살짝만 자랑~

그건 그거고...ㅎ 

요즘 물가가 너무 높이 올라 반찬들 해 먹기도 은근 겁이 나네요

냉장고에 잔멸치 있길래

감자 넣고  간단하게 조려 보았습니다...

그렇게 모 대단한 요리도 아니고

베스트 감도 아니고

월요일 아침인데  블로그가 썰렁한것 같아 올려 봅니다..

재료...잔멸치,감자1개,홍고추반개,실파3가닥,마늘두개

감자는 깍뚝 썰기 해서 찬물에 담구어 녹말물을 뺀뒤에 씁니다..

조림장 만들기

간장2큰술,설탕1큰술,청주1큰술,조림장 반큰술,다진마늘,참기름 한큰술,물 ½컵

1....프라이팬에 기름을 두르고 약불로 은근하게 감자를 볶아요..

2..감자가 어느정도 익으면 잔멸치를 넣고 볶아 줍니다...

3...조림장을 넣고 약불로 은은하게 조려줍니다...

4..마지막으로 홍고추 올려서 살짝 마무리 볶아줍니다...

5....다 볶아지면 접시에 담고 실파를 올려 마무리 합니다...

조금식 볶아서 먹어요..

밥 반찬으로 ,도시락 반찬으로 좋아서 아이들이 잘 먹어요^^

멸치 많이 먹고 칼슘 보충 해서 골다공증 예방하고  살아요

요리라고 하기엔 너무 간단한 반찬이죠~

행복한 밥상편지 왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 한주 보내세요

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