고수의레시피 2 페이지

690

2시간 전
2026.03.25

2시간 전

옥수수 쇠고기 탕수육

탕수육은 많은 분들이 꾸준히 좋아하시는 요리이지요...^^ 어릴 적에는 탕수육이 가장 일품 요리이기도 했구요..향수를 느끼게 하는 탕수육을 부드러운 쇠고기와 고소한 옥수수로 만들었습니다. 고소하고 맛있는 탕수육을 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 3~4인분 정도의 양입니다. 재료: 쇠고기(삼각살) 180g, 캔옥수수 5큰술, 달걀1개, 녹말가루 2/3컵, 청주, 소금, 후추 약간씩 배추 1줄기, 오이 반개, 당근 1/3개, 목이버섯 2장, 파인애플 2장 향채: 마늘2쪽, 대파 반뿌리 소스: 설탕 3큰술, 식초 2큰술, 간장 1큰술, 소금 1/2작은술, 육수(또는 물)1컵, 녹말물 1큰술, 참기름 약간 목이버섯은 30분전에 불려 둡니다. 캔옥수수는 키친타월로 물기를 꼭 짜 둡니다. 마블링이 좋은 삼각살을 사용했습니다... 오이는 소금으로 껍질을 씻고 반으로 잘라서 4cm길이로 약간 도톰하게 잘라서 씨부분을 도려내 줍니다. 당근은 약간 얇게 편으로 자르고 대파도 반으로 잘라 4cm로 편으로 썰어 둡니다. 파인애플은 한입 크기로 잘라 둡니다. 마늘은 채 썰고 배추잎도 4cm길이로 잘라 둡니다. 목이버섯은 줄기 부분은 잘라내고 손으로 뜯어 둡니다. 쇠고기는 한입 크기로 약 2x2cm로 잘라서 청주1/2작은술, 간장1/2작은술 후추 약간 넣고 버무려둡니다. 물기를 짠 옥수수를 넣고 계란을 풀어서 반정도 넣고 같이 버무립니다. 감자녹말가루를 6큰술 넣고 끈기가 나도록 약간 되게 반죽을 합니다. 160~170도 정도의 식용유에 메추리알 크기로 떼어서 넣고 연하게 튀겨냅니다. 튀긴 식용유를 한큰술 팬에 두르고 마늘과 파를 중불에서 볶다가... 당근과 목이버섯을 넣고 볶습니다. 물이나 닭육수를 한컵 넣고 분량의 식초, 설탕, 간장, 소금을 넣고 끓입니다. 끓으면 배추잎과 오이, 파인애플을 넣고 녹말물(녹말가루1큰술+물 1큰술)1큰술을 넣고 끓인 다음 농도를 맞추고 참기름을 약간을 넣습니다. 180도 정도의 센불에 짧게 한번 더 튀긴 다음 접시에 담고 소스를 끼얹어 줍니다. 고소하고 부드러운 옥수수 쇠고기 탕수육입니다~~ 쇠고기의 단백질은 필수아미노산 함량이 높아 어린이의 발육에 좋습니다.풍부한 철분은 빈혈인 사람에게 더없이 좋은 식품입니다.야채와 함께 탕수육을 만들면 부드럽고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.(설명 참고/먹으면 치료가 되는 음식672)

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689

2시간 전
2026.03.25

2시간 전

아삭아삭 맛있는 연근 야채 주먹밥

연근을 짭조롬하게 졸여서 아주 맛있고 예쁜 야채주먹밥을 만들었습니다. 아삭아삭 씹히는 연근이 들어 있어 자꾸만 손이 가는 맛있는 주먹밥입니다^^ 야채를 잘 안먹는 아이들도 예쁜 모양에 아주 좋아할 것 같습니다. 재료: 밥: 2컵, 물 2 1/4컵, 다시마 1조각, 청주 1작은술 단촛물: 식초 2큰술, 설탕 1.5큰술, 소금 2작은술, 청주 1작은술 연근졸임: 유기농연근 반개(100g), 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 물 반컵 호박 1/3개(100g), 당근 1/4개(20g), 식용유, 소금 약간씩 통깨 한큰술정도 분량: 주먹밥 30개 정도 먼저 다시마 한쪽을 넣고 청주를 넣고 밥을 짓습니다. 밥이 끓으면 다시마는 건져 냅니다. 밥을 지을 동안 야채를 준비해 놓습니다. 순채원에서 보내주신 유기농연근을 사용했습니다. 당근은 껍질을 벗기고 잘게 다지듯이 자르고 호박은 껍질부분만 돌려 깍기해서 잘게 자릅니다. 연근은 5mm두께로 잘라서 연한 식촛물에 담근 다음.. 10분정도 삶은 다음 물을 버리고 분량의 물과 간장, 설탕을 넣고 중불에서 물이 반으로 줄 때까지 졸입니다. 당근과 호박은 팬에 식용유 한큰술 두르고 소금 약간 넣고 살짝 볶아 줍니다. 졸인 연근도 작게 자르면 야채가 다 준비되었습니다. 밥이 다 되면 뜸을 약간 들인 다음... 분량의 단촛물을 한번 끓여서 넣고 통깨도 한큰술 넣고 잘 섞어 줍니다 준비한 야채를 넣고 골고루 잘 섞은 다음 랩으로 둥글게 뭉치거나 모양틀에 넣고 만들면 됩니다. 예쁜 모양틀로 주먹밥을 만들었습니다. 검은콩과 연근을 졸인 반찬도 함께~~ 시원한 연근 적채 물김치도 같이 ~~ 밥을 고슬고슬 잘 지어서 단촛물을 한번 끓인 다음 넣어주세요. 연근의 아삭아삭한 맛이 주먹밥에도 잘 어울리는군요~

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688

2시간 전
2026.03.25

2시간 전

엄마표 아이간식 치킨랩

아이가 출출할때 만들어주는 치킨랩 팬케이크를 동그랗게 이쁘게 구워서..그 위에다가 치킨,과일, 양상추,소스: 마요네즈,허니머스타드,칠리소스를 뿌려줘요.. 1.젤 아래에 랩을 깔고 위에 2. 팬케이크를 얹고 위에3.야채,과일 소스를 뿌리고4.케이크를 돌돌 말아주면 맛있는 치킨랩이 완성.. 이제 맛있게 드시면 되요..

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687

2시간 전
2026.03.25

2시간 전

포춘 쿠키

포춘쿠키 우리 아이들과 만들어 먹으면 좋아요 우리 아이들 간식거리 늘 걱정이시죠?만들기도 쉽고 재료도 간단해요~겁내지 말고 잘따라 오시면 맛나고 행복한 포춘 쿠키가 만들어 집니다..쿠키속에 재미있는 메세지를 적어서 반으로 쪼개서 먹으며 메세지도 보고~재미반,맛은 두배~센세이 과자 처럼 바삭하니 맛있어요~연인들이 남자친구에게 또는 여자 친구에게 만들어 준다면 감동이 두배 일겁니다...^..^;; 재료도 무지 착해요...만들기 난이도 하~ 입니다 우리집 순수미인에게 쿠키속에 넣을 메세지좀 만들어 달랬더니 이렇게 귀엽게 재미있게 만들었어요^,~ 버터를 녹여서 식혀서 설탕과,달걀과,슈가 파우더를 모두 넣고 설탕이 녹을때까지 휘퍼로 저어줍니다...오래 저을 필요도 없고요,설탕만 녹으면 됩니다.. 체친 박력분을 넣고 휘퍼로 저어 줍니다...오른쪽 사진처럼 색이 납니다...(반죽끝)정말 간단하죠??ㅋㅋ 후라이 팬에 약불로 한큰술씩 부어서 납작하게 펴서 구워 줍니다...저는 후라이 팬에 기름을 조금 두르고 키친타월로 닦아내고한큰술씩 부어서 했어요^,~타지않게 갈색이 나게 앞,뒤로 구워줍니다... 앞,뒤로 구워진 쿠키는 메세지를 가운데 놓고~반을 접어서 그릇 끝부분에 꾸욱 눌러 줍니다...식으면서 모양이 잡힙니다..^..^;; 만들면서도 재미있어요..방학이라 아이들과 만들면 재미있을것 같아요~ 바삭바삭 센베이 맛이 납니다..넘 맛있어요~ㅎ 메세지를 넣지 않아도 모양이 예쁘죠?

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2시간 전
2026.03.25

2시간 전

도시락

보통 소풍 가면 김밥,샌드위치 그렇잖아요..저도 그걸 못 벗어나요..재료 쉬운 걸로 4가지 준비 했어요...^,~ 1...롤 샌드위치.. 김밥처럼 돌돌 말아서 하나씩 집어 먹게 했어요..야외 갈때 가지고 가면 좋아요... 재료..베이컨3장,피클1개,홍,적 피망 조금씩,식빵,치즈,슬라이드햄,딸기잼 베이컨은 팬에 구워서 다졌어요...나머지는 모두 채 썰고요..식빵은 밀대로 밀어서 딸기잼을 발랐어요.. 딸기잼 바른 위에 슬라이드 햄,치즈 올려놓고..피클,피망,베이컨 올려주고 돌돌 말아줍니다...김밥처럼 적당한 크기로 썰어 주면 한입에 쏙쏙 넣어서 먹기가 좋아요-.-γ 2,, 스카치 에그 계란에 쇠고기와 돼지고기 간걸 양념해서 붙여서 만든 재미있고 맛난 요리 입니다...쇠고기와 돼지고기 갈은 것에 양파 다져서 넣고,소금,후추,밀가루 1큰술 ,청주 1큰술 넣고 치대서..계란 삶은 것에 꼭꼭 눌러서 붙였습니다...큰 거는 계란이고 작은 것은 메추리 알 입니다...

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2시간 전
2026.03.25

2시간 전

피자맛 호빵 아이들이 넘 좋아해

피자맛 호빵....-.-γ 호빵은 추운 겨울에만 먹으란 법은 없지요..지금도 얼마든지 맛있습니다..치즈가 쭈욱~~늘어지는 넘 맛있는 피자호빵..앉아서 3개씩 먹어도 더 먹고파요.. 사진은 클릭하면 크게 보실수 있어요.. 단호박은 껍질을 벗기고 강판에 갈았습니다.. 즙만 체에 내려서 밀가루 반죽에 넣고 위에 재료를 모두 넣고 반죽을 합니다..노란색을 내는데는 단호박이 으뜸입니다..다음이 노랑 파프리카.. 반죽을 볼에 담고...냄비에 따뜻한 물을 받아놓고 그 위에 반죽을 그릇채 올려 놓고 비닐이나 뚜겅을 덮어서..1차 발효를 시킵니다..40~50분정도~50분뒤에 보면 반죽이 3배로 커져 있습니다... 통 피자치즈를 뺀 나머지 속재료를 모두 넣고 팬에 살짝 볶아 줍니다... 1차 발효가 끝나면 6등분으로 나누어 동글동글 경단을 만들어 2차 발효를 10분간 둡니다..2차 발효가 끝나면 납작하게 밀어서 속재료를 넣고,커다란 피자치즈를 넣고 모아서호빵을 만듭니다... 다음 캐쉬로 찜솥을 샀어요..호호호..ㅋㅋ찜 솥에 쪄 줍니다... 완성..맛있게 생겼죠? 진짜 진짜 맛이 좋았습니다.. 앙녀는 토요일날도 학원을 갑니다...ㅜ 2시부터 8시까지..앙녀 학원 간식으로도 두개를 넣어 주었습니다..넘 맛있게 먹어주어서 기뻤어요.. 토요일 오전에도 만들어서 먹고,넘 맛있어서 일요일날도 또 만들어 먹었습니다... 넘 어렵지 않아요..반죽해서 발효해서 속재료 만들어 놓고 싸서 찌면 되거든요.. 먹고 남은 호빵은 밥통에 넣어서 따뜻하게 보관해서 아이들 주면 좋아해요^,~ 이번주도 호빵처럼 빵빵한 한주 보내세요...^,~ 왕비의 김치호빵 다시보고 싶으시면 여기 를 클릭 하세요.^^

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2시간 전
2026.03.25

2시간 전

웃음이 절로 나는 스마일 감자 튀김

웃음이 절로 나는 스마일 감자 튀김 어제는 정말 더운 날이 였던것 같아요..국가대표 영화 한편보고 집에서 스마일 감자튀김을 만들어 먹었습니다..초보들도 할수있는 간편한 요리 맛있게 웃으면서 먹어요 이 감자튀김 보고 웃지 않는사람있음 이상한 사람 이지롱~ 별 바람 햇살,그리고 달빛을 가장 먼저 만나는 마을세상에서 제일 깨끗한 눈꽃 소식을 가장먼저 알수있는 마을 대관령 청정고원에 펼쳐진 하늘아레 첫동네대관령 바람마을에서 재배한 프리미엄 컬러 고은빛 감자입니다.. 보라색 감자 자영이 겉과 속이 보라색인 감자 보라색은 아토시안 입니다..일반 감자와 비교해서 30배이상 기존의 컬러 감자와 비교해도4배이상의 안토시안을 포함하고 있습니다....빨강 감자 홍영겉과 속이 빨강색을 띄고 있습니다..그만큼 안토시안이 풍부하겠지요고혈압,전립선예방,노화방지에도 좋데요 노란색 감자 하령이일반 감자보다 조금더 단단했어요이름도 사람 이름처럼 예쁜 자영이,홍영이,하령이들로알록 달록 예쁜 컬러 감자로 스마일 감자 튀김을 만들어 먹었습니다... 왕비님 안토시안이 모예요???하실까바 찾아보니안토시안은..식물의꽃,잎,열매 따위의 세포액 속에 들어 있어서 빨강,파랑,초록,자주따위의 빛갈을 나타내는 색소 감자는 껍질을 벗기고 동그랗게 납짝하니 자르고 하트모양 모양틀로 잘라서 영내에게 도와달라고 구원 요청을 했습니다...눈 모양만 구멍을 내어 달라고 ㅋㅋ저는 입만 칼로 도려 냈어요...웃는모습이 귀엽죠~이런거 도와주는 남편 참 예쁘죠?그런데 울 영내는 다 좋은데 고집이 쎄고 잔소리가 많아요.. 찬물에 한번 씻어서 키친타월로 물기를 제거해 줍니다...소금과 파슬리를 뿌려 주고요기름에 튀겨줍니다....색을 살리기 위해 튀김옷을 입히지 않았습니다....바삭하게 튀겨야 더 맛있어요-.-γ 뜨거운 기름속에서도 웃고 있는 자영이,홍영이,하령이 감자들너희들의 임무는 바싹하게 튀겨지는것~ 웃어요..기분 좋아지게...애인하고 헤어 졌다고요 울지 마세요..더 좋은분 만나서 더 행복해 질거예요..사업이 망했다고요?그래두 가족이 모두 함게 있잖아요..웃어요..내가 몸이 많이 아프다고요? 웃으세요..가족이 아픈거보다 제가 아픈게 더 좋잖아요.. 거울보면서 저도 웃는연습을 많이해 볼렵니다..케첩 찍어서 스마일 감자튀김 하나 먹고~냠냠~ 모양틀로 찍고 남은 짜투리 처치 곤란 감자들 색깔별로 믹서기에 갈았습니다...갈아서 물기를 따라 버리고요. 밀가루 한수저씩 넣고 소금 조금 넣고 하트 모양틀에 감자 갈은 반죽을 넣고 감자전을 부쳐 먹었습니다... 보라색 자영이와 빨강색 홍영이는 수수 부꾸미 맛이 났어요...쫀든쫀득 수수부꾸미 같은 하트 감자전~사랑스럽지 않나요?감자전도 예쁘게 부쳐서 먹어요-.-γ 컬러 감자로 아침에 밥할때 쌀위에 올려서 넣고 밥을했어요..밥 그릇위에 하나씩 컬러 감자 올려주는 센스..각자 하나씩 먹고 하나 남아서 가위바위보 해서 진사람이 하나더 먹었습니다.. 컬러시대 왕비는 예쁜색이 좋아요..아이들 친구들 놀러올때 만들어 주면 좋을 간식 입니다..저는 이렇게 만들어 울집 공주들 주었더니 5분만에 다 팔렸어요~ ◇ 예쁘게 간편하게 맛있게 먹고요,더워도 많이 웃는 한주 되세요 ◇

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2시간 전
2026.03.25

2시간 전

감자 옹심이 굴 넣은 오색 떡국

감자 옹심이 굴 넣은 오색 떡국 굴만 넣어도 맛있는 떡국인데 거기에 감자 옹심이 까지 넣어서 쫀득하니 "넘 넘 넘" 맛있답니다^^에궁 맨날 맛있다고 하고 미안해요^^그래도 그림으로라도 맛있게 드시고 가세요^^저는 쇠고기 넣은 떡국보다 굴 넣고 끓이는게 더 시원하고 맛이 좋아요^^제가 2년전 아르바이트 다닐때 토스트가게 사모님이 굴떡국을 참 맛있게 끓여 주셨는데..잘 지내시죠? 보고 싶습니다~떡국이라고 명절날(설날)만 끓여 먹는건 아닙니다..아무때나 끓여 먹어도 맛이 좋은게 떡국입니다 오색떡국은 알록 달록 색도 고와서 아이들 어른 모두 좋아해요^^ 감자 옹심이 굴 넣은 맛있는 오색 떡국 재료~ 오색떡 적당량,굴,계란두개,표고버섯1개,감자3개,마늘두개,실파2대,그외 구운김,실고추떡은 얼려 있다면 한번 씻어서 준비를 해 놓고요(2인용)굴은 흐르는 물에 살살 씻어 줍니다.. 1...굵은 멸치와 다시마를 푹푹 끓여서 다시물을 만듭니다... 어느정도 끓으면 다시마와 멸치는 건져 놓고 이 물에다가 끓일 거예요 집에 사골 국물이 있으신분은 사골 국물로 끓여 드셔도 됩니다...전 없는 관계로..멸치우린물로 끓입니다... 2....계란은 한개를노른자와 흰자를 분리하고 지단을 붙여서 채 썰어 놓고요 나머진 실파, 실고추입니다.
3....감자는 팔 아프더라도 강판에 갈아요. 믹서에 갈면 쫀득한 맛이 없습니다... 강판에 갈은 감자는 보자기에 모두 ？아서 즙을 짜내고 건더기만 씁니다....짜낸 건더기에 소금 조금,밀가루 한 큰술 넣고 버무려동글동글 옹심이를 만듭니다....^^ 4....다시물 끓인물에 감자 옹심이 넣고요 5..오색 가래떡과 표고 버섯을 넣어요한번 부르르 끓어서 익으면 나머지 준비를 합니다... 6.. 거품은 걷어 내는것이 좋습니다....실파, 마늘 다진 거 넣고요.. 계란 하나를 깨서 풀어서 넣고 7..감자와 오색떡이 거의 다 익어갈 즈음 굴을 넣고, 후추, 소금, 직접만든 다시다를 넣고 간을 맞춥니다...떡국 끓이기 완성 입니다.. 동글동글 감자 옹심이 쫀득하니 맛있어요^^한국자 떠서 찰칵 해보고,부엌도 어둡고 뜨거운 김때문에 사진찍기가 그래요요즘 거실에 가지고 와서 찍는 답니다..ㅋㅋ새로산 카메라로 찍은건데 전보다 더 나은가요?사진이 아직 연습 부족이라 ㅎ차차 좋아지겠죠~훗 블로그 이웃 오색 농장 님께서 떡국을 보내주셔서 감사히 잘 먹고 있어요^^감사합니다^^ 떡국은 명절날만 끓여 먹는것 아닙니다..주말에 가족들 모두 있을때 끓여 드셔도 맛있고요^^먹어도 먹어도 안질리고요~굴을 넣어서 국물이 시원하고 오색떡은 알록 달록 색도 예쁘고감자 옹심이는 쫀득 쫀득 떡처럼 맛있어서 아이들 어른 모두 좋아해요^^내일이 벌써 토요일~주말에 가족들께 맛난 떡국 끓여드려 봄 어떨까요
비도 오는데 든든하게 감자 옹심이와 굴 넣은 오색떡국 한그릇 드시공 가세요^^

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682

2시간 전
2026.03.25

2시간 전

두부로만든 햄버거,닭가슴살두부말이,두부라면크로켓,두부품은달걀,두부피자

두부로 만든 맛있는 간식 모음 5가지 오전에 두부로 만들수 있는 아이들 간식들 만들어 점심에 먹고오후엔 야생화 단지에 카메라 들고 나들이를 다녀왔습니다... 야생화단지에서 할미꽃이 잔득 피어있는 밭을 발견하고~사진도 많이 찍고 영내가 모카 커피 사 주어서 행복하게 먹고사진 동호회 아저씨들 만나서 사진찍는 것도 구경하고 그랬어요..일주일에 한번은 자연과 더블어 3시간정도 있는것도 건강에 좋다고 하네요 1.... 두부로 만든 버거 두부 버거는 가족들 반응이 젤 좋았습니다...밀가루 빵이 아닌 두부에 고기가 들어 가서 인지 다들 맛 있다고 하네요...만들기 쉬우니 울 이쁜 아이들 만들어 주어 보세요-.-Ω 1....두부 한모를 옆으로 4등분을 합니다...두부 한모가 넉장이 나왔지요.. 동그란 틀로 찍었습니다...동그라미 두부가 4개가 나왔어요... 갈은 돼지고기 100g 입니다..저울에 달아 보았다능~2.....간장1큰술,꿀1큰술,후추가루 조금,다진마늘조금,다진파 조금,참기름 ½큰술,설탕 ½큰술모두 넣고 양념을 합니다....3....프라이팬에 기름을 두르고 양념한 고기를 둘로 나누어 두부 크기만큼 동그랗게 만들어 프라이팬에 익힙니다...오븐에 구우려다가 청소하기 귀찮아 프라이 팬에 구웠습니다...^^타지않게 익혀 주고요 미니 샐러드 만들기...-.-Σ4.....사과,옥수수콘,파프리카 조금,마요네즈 2큰술 섞어줍니다..각자 집에 있는 야채들로 하면 되고요~ 두부 익히기.....-.-Θ5.....동그라미 두부는 기름을 두른 팬에 노릇하게 타지않게 익힙니다...소금을 아주 조금만 뿌려서 익히는것도 좋아요 즐거운 토핑하기...-.-β 두부 하나에 상추 깔고~구운 고기 올리고~사과 샐러드 올리고~토마토 한장 올리고 ~두부로 뚜껑을 덮어요^^ 일반 버거랑 별 다를거 없죠~그럴듯한 두부 버거 ~맛도 좋답니다...-.-γ 두부버거 완성입니다.. 맛있어 보이죠-.-??두부맛도 나지만 고기와 잘 어울러져서 맛이 아주 좋고~밀가루 빵이 아닌 건강까지 생각한 두부로 한거라 가족들 반응도 좋았습니다..두부 한모로 두부버거 두개가 나와서 영내랑 저랑 반씩 나누어 먹공,앙녀랑 순수미인이랑 반절씩 나누어 먹었습니다...맛 있으니 아이들 있는 집은 간식으로 만들어 주어 보세요^^아이들도 좋아 한답니다...^^ 2..... 닭가슴살 두부 말이 닭가슴살은 다이어트 식품으로 좋다고 요즘엔 인기가 많습니다..저희집도 닭가슴살 자주 해 먹죠..블로그 하면서 닭가슴살을 더 먹게 되는것 같아요..그래서 인지 저희집은 살찐사람은 한명도 없답니다..제가 적절하게 요리를 해주는것도 있지만 기름기 많은 고기보다 닭가슴살도 많이 먹는답니다..닭가슴살 두부 말이도 가족들 반응이 좋았고요닭가슴살 없으신분들은 돼지고기로 해도 된답니다... 만들기 쉬워요~아이들 도시락 반찬등으로 해주어 보세요-.-Θ 위에 두부버거 동그랗게 자르고 남은 두부 테두리랑 1.....두부를 조금 더 보태서 면보에 물기를 꾹 짭니다...물기없이 짠 두부에기본 두부속 기본 양념하기...-.-ω2..... 당근,양파반개,실파3가닥 모두 다져서 넣고 ,소금조금,넣고 섞어 줍니다...3.....닭가슴살을 납작하게 포를 뜹니다...납작하게 포뜬 닭가슴살에 두부 속을 납작하게 펴서 올리고 돌돌 말아줍니다...김밥마는것 처럼 말아주면 됩니다...저는 이렇게 4개를 말았습니다..-.-;; 돌돌 말은 닭가슴살 두부4....계란2개에 소금을 조금 넣고 풀어서 -->빵가루를 무치고기름에 노릇하게 바삭하게 튀겨줍니다... 튀긴 닭가슴살 두부 말이는 기름을 뺀 뒤 칼로 잘라서 머스타드와 케첩을 발랐어요..두부도 먹고 닭가슴살도 먹고 아이들이 좋아합니다....도시락 반찬으로 싸주어도 돈가스 맛도 나고 좋겠어요^^ 봄나들이 도시락 한켠에 이리 만들어 넣어주어도 좋을것 같아요-.-Ω 3..... 두부 라면 크로켓 두부라면 크로켓은 속은 부드럽고 걷은 라면이라서 바삭바삭 고소 하답니다...하나씩 들고 먹기 좋고 간식으로 도시락 반찬으로 좋아요...저는 지금 두부를 넣고 했는데 고구마나,감자 ,단호박 종류를 넣고 해도 맛이 좋답니다.. 아이 생일랑 친구들 집에 초대해서 두부라면 크롯켓 만들어 주어 보세요^^아이들이 다 맛있어 해요^^넌 좋겠다..엄마가 이런것도 만들어 주고 ~이런소리 아이들이 한답니다.. 두부라면 크로켓~~저기위에 두부속 반죽입니다...1.....동그랗게 경단을 만들었어요 들러붙지 않고 잘 만들어 집니다...2....라면은 잘게부숩니다...라면 부수는 일은 아이들 시켜도 잘 한답니다...3....계란물에 궁글러서 ,잘게부순 라면을 붙이면 잘 붙어요^^이렇게 한접시를 만들엇어요..왕비님 라면은 무슨라면으로 했어요..하실분있는데 보통 일반 라면으로 하면됩니다.. 4....기름에 튀겨 줍니다..저기위에 닭가슴살 두부 말이 튀긴 기름에 튀겼어요...속은 부드럽고 겉은 바삭하고 아이들 간식으로 도시락 반찬으로 아주 좋답니다..케첩이나 머스타드를 뿌려먹음 더 맛있고요...튀겨서 따듯할때 먹음 더 맛있어요~아이들 생일파티때 이런 간식 만들어 주어도 좋아할것 같아요.. 오늘 제가 만드는 두부는 총 세모로 한것 입니다...한꺼번에 이리 5가지를 만들어 먹으면 양도 많고 하니 한가지씩 해서 드셔 보세요..다 맛있는 아이들 간식이랍니다.... 4......계란속에 두부가 가득 두부품은 달걀 삶은 달걀속에 두부가 가득 들어 있어요...이것도 간식으로 맛이 좋습니다...도시락 반찬으로 ,나들이 갈때 도시락 옆에 싸 주어도 좋고요...만들기도 쉽고 재미있습니다..이것도 울 가족들에게 인기가 좋아서 금새 팔렸답니다.. 두부 기본 반죽에 삶은 계란을 반 자르고노란자를 뻬 낸뒤에 두부속 반죽에 노란자도 조금 넣고 섞어서 흰자속에 채워서 넣습니다..계란물 무쳐서 빵가루에 궁글렬서 기름에 튀깁니다....만들기도 간편하고 재미있는 간식입니다...계란속에 두부가 가득~부드럽고 맛도 좋아요-.-ω 튀겨진 계란은 머스타드나 케첩을 뿌려서 먹음 더 맛있어요~따뜻할때 먹으면 더 맛있지만 요건 식어도 맛있습니다....만들기 쉬우니 울 이쁜 아이들 간식으로 만들어 주어 보세요^^ 11시에서 ~12시반까지 이렇게 만들어 놓고 있는데도 울 영내가 운동가서 안 오더군요이왕 만드는 김에 두부 피자도 만들기로 했어요~ 5.... 두부로 만든 피자 가족들 반응이 좋았어요...파자맛도나고 두부맛도 난답니다...올만에 피자를 만들어 보네요...만드는시간도 짧게 걸리고~만들면서 무슨맛이날까 궁금했는데..궁금증은 금새 풀렸어요~만들길 잘한것 같아요~맛있습니다.. 두부는 면보에 물기를 꾹 짜고최대한 물기 없이 짜는게 좋아요~ 밀가루 4큰술,계란1개,소금조금,검정깨 조금,파슬리가루 조금 섞어줍니다...도마에 밀가루를 뿌리고 밀대로 납작하게 밀어줍니다...두부라서 밀대에 들러 붙을수도 있지만 살살 밀면 됩니다... 피자팬에 기름을 바르고 두부 반죽을 올리고 피자소스를 뿌리고 토핑을 합니다..토마토,파프리카,옥수수콘,맛살,건포도...각자 집에있는 재료들로 토핑을 하면됩니다...꼭 여기에 맞출 필요는 없어요 마지막에 슬라이스 치즈를 올리고 그위에 파슬리를 뿌렸어요.. 마지막에 슬라이스 치즈를 올리고 그위에 파슬리를 뿌렸어요..열오른 오븐에 180도에 12분 구워 줍니다...

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2시간 전
2026.03.25

2시간 전

퓨전식 간편하고 맛있는 호박전 피자

퓨전식 간편 호박전 피자 요즘 호박이 제철 두개 천원 값이 많이 내렸습니다..호박전은 가족이 모두 좋아해서 호박전을 만들어 먹을려고 호박 두개를 사 놓고 보니 호박전으로 피자를 만들어 먹으면 어떨까? 순간 호기심 발동 -.-;;만들어 보니 간편 하면서 맛도 아주 좋았습니다...비오는날 전도 좋지만 이렇게 피자를 만들어 가족들 주어 보세요..색다른 간식 퓨전식 맛도 좋았답니다.. 500원짜리 호박 동그랗게 썰구요이왕이면 호박이 기다란것보다 동글동글한것이 좋은것 같아요 피자소스는 ~스테이크 소스에 꿀 1큰술,케첩한큰만 넣었습니다.. 피자 고명은 ~안매운 청고추,양파,피망,건포도,옥수수콘..집에 있는 것들로 합니다..밀가루 반죽에 계란 하나 깨서 소금조금 넣고 휘~저어서 반죽을 하고 호박전을 부쳐줍니다...약불에 하는게 좋고요한쪽면이 익었다 싶으면 뒤집어서 불을 끕니다... 토핑하기...피자소스 바르고~슬라이스치즈 올리고~나머지 양파,피망,토핑을 해줍니다..마지막에 파슬리 솔솔 뿌려주면 됩니다..토핑이 모두 되면 불을 약불로 켜고 프라이팬 뚜껑을 덮고 치즈가 익을정도 시간 5분~7분 익힙니다... 치즈가 녹고 호박전 피자가 완성되고 나서 보면 썰을 필요도 없고요식성에 따라 케첩을 뿌려 줍니다..호박전 하나씩 들고 먹으면 됩니다...호박전도 먹고,피자도 먹고 간편식 이지만 맛이 좋답니다.. 썰을 필요도 없고요..호박전 하나..들고서~루루랄라~뜨거우니 조심해서 들고 먹어야 하구요...프라이 팬에 4개씩 만들면 되고요...오븐에 구우셔도 된답니다...아이들 간식으로도 아주 좋아요^^색다르고 맛도 좋답니다 아이들 간식으로도 좋고 야채 안 먹는 아이들에게도 아주 좋아요~학교 갔다온 아이들에게 아주 좋을듯해요^^ 아침에 비가오더니 그쳤네요..행복한밥상편지 왕비의햇살미소에 오신님들 즐거운 한주 보내시어요^^

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2시간 전
2026.03.25

2시간 전

멸치밥동그랑땡,멸치밥,멸치계란말이,멸치우유

멸치밥 동그랑땡 간식처럼 먹어요 밥도 되고 간식도 되공 거실에서 티비보면서 하나씩 집어 먹어도 좋더군요공부하는 앙녀를 위해 간식처럼 밥을 만들었어요...그냥 하나식 집어 먹어도 맛있는데 케첩을 살짝 뿌려서 먹어도 맛이 좋았어요멸치밥 동그랑땡도 만드는 방법도 넘 간단 하답니다 1.....기름을 두르지 않은 팬에 멸치를 1분정도 볶고,2.....꿀한큰술,간장 한큰술 넣고,깨소금 뿌려서 볶아 놓고요3......찬밥에 볶은 멸치를 올리고 섞어줍니다..4.....동글동글 작은 미니 동그랑댕 처럼 만듭니다.. 5.....멸치 밥을 계란물에 풍덩 빠뜨려서 프라이팬에 계란이 익게 붙여 줍니다.. 멸치밥 동그랑땡 입니다..너무 만들기 쉬운 요리지요..그냥 먹어도 되고,케찹을 뿌려서 먹어도 맛이 좋아요..아이들도 잘 먹는답니다..이것도 자신있게 맛 있습니다...소풍갈때 현장학습갈때 학원 갈때 간식으로 담아주면 먹기도 간편하고 칼슘도 보충해주고 엄마의 사랑이 전해지지 않나요? 멸치도 먹공 칼슘도 듬뿍 이랍니다.. 2...밥 속에 멸치가 쏙쏙 비벼서 먹는 멸치 밥 조금 생소 하고 낮 선 가요..못 믿겠으면 한끼 정도만 해 드셔 보세요..맛도 좋고 아이들도 잘 먹는답니다..가끔은 이리 간편한 밥을 즐길 때가 있어요..콩나물밥도 해서 먹고,무우밥도 해서 양념장에 간편하게 가볍게 비벼 먹는답니다..아이들에게는 칼슘도 보충해주고 뼈도 잘 형성되어야 나이먹어 고생을 덜 하겠죠~ 멸치는 한벗 씻어서 물은 버립니다...멸치에 짠기를 빼주기 위해서고요쌀을 씻어서 평상시 처럼 쌀위에 멸치 올리고 밥을 합니다... 달래로 양념장을 만듭니다..달래양념장.....조림간장5큰술 ,고춧가루 1큰술,들기름 한큰술,다진마늘,실파,깨소금..모두 넣고 저어 줍니다... 멸치밥 입니다...멸치가 사이사이 보이죠~도시락용 구운김을 잘라서 올려 놓고우리집 야채 지키미 진공밀폐야채실에 넣어 두었던 달래로 양념장을 만들어 달래 양념장을 두 큰술 올리고 쓱쓱 비벼서 먹는답니다...요즘 봄 달래가 참 맛있을때 입니다..제철 채소죠..양념장 맛있게 해서 마른생김 구워서 싸 먹어도 참 맛있답니다...멸치밥은 간편하면서 맛도 좋고 몸에도 좋을것 같지 않나요-.-?속는셈 치고 함 드셔보세요..맛이 좋답니다..-.-ω 3...반찬으로 멸치를 넣은 계란 말이 저도 솔찌기 처음 만들어 보았어요..그런데 생각보다 맛이 좋아서 앞으로 자주 자주 해 먹을려고 한답니다...계란말이는 어른아이 누구나 다 좋아하고 싫어 하는 사람은 없는 국민 반찬이잖아요저는 계란이 냉장고에서 떨어지면 불안해서 꼭꼭 채워 놓는답니다..멸치 안 먹는 아이들도 계란말이에 속쏙 넣어서 만들어 줘 보세요..치즈까지 넣었더니 고소하니 맛이 좋답니다.. 계란 3개를 깨서 소금 조금 넣고,달래 잎만 썰어 넣고 저어줍니다.. 1....프라이팬에 기름을 조금 두르고 계란을 붓고,2.....그위에 마른김을 올려놓고요..3....아이들 좋아하는 치즈를 올립니다..4....김위에 치즈위에 볶은 멸치를 올리고 돌돌 말아 줍니다...※....볶은 멸치는 프라이팬에 기름을 두르지 말고 볶다가 1~2분 볶다가 포도씨유를 두르고 꿀이나,물엿을 넣고,간장넣고 볶다가 깨소금 뿌려서 마무리 합니다.. 김발로 돌돌 말은 계란말이를 한번 더 말아 주는것도 좋아요^^ 계란말이 속에 볶은 멸치와 치즈가 어우러져서 맛이 좋았습니다..식사시간 아이들 반응을 보니 너무 잘 먹고 있더군요한 접시가 한끼에 모두 팔렸습니다...자신있게 말합니다.. 맛 있습니다...-.-ω 4...마시면 건강해 질것 같은 멸치갈은 우유 이건 맛 으로 먹기는 좀 그렇구요..칼슘보충 ,골다골증 예방하시고 싶은분 들은 이렇게 드셔 보세요...입맛 까다로운 아이들은 잘 못 먹을것 같지만 자주 먹다보면 잘 먹게 되겠죠~ ※...멸치는 내장에도 영양가가 많아서 육수를 낼 때는 내장채 끓이는게 좋다고 합니다...갈아드실땐 내장은 빼시고요..멸치는 조금 굵은것도 상관이 없구요..1......한번 물로 씻어서 짠기를 충분히 빼고 기름을 두르지 않은 팬에 충분히 볶아줍니다2.....우유와 갈이 볶은 멸치는 믹서기에 곱게 갈아서 한잔식 먹음 좋다고 하네요.. 나의 소중한 남편과 아이들 건강까지 건강한 몸은 만들려면 주부의 밥상에서부터 시작한다고 합니다..만들기 쉽고 칼슘도 보충해주는 멸치로 쉬운 요리 만들어 보세요^^

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2시간 전
2026.03.25

2시간 전

간단한 요리 잔 멸치 감자 조림 밥 반찬

간단한 요리 잔 멸치 감자 조림 밥 반찬 일년내내 밥반찬으로 간단하게 만들어 먹을수 있는 반찬입니다.. 주말들은 잘 보내셨나요? 저는 하루는 끙끙 앓다가 하루는 티비 리모콘 돌리다 보니 주말이 다 가 버렸네요주말엔 울 영내가 골프 무슨 대회에 나가서1등을 먹어 상품을 푸짐하게 타 왔답니다...살짝만 자랑~ 그건 그거고...ㅎ 요즘 물가가 너무 높이 올라 반찬들 해 먹기도 은근 겁이 나네요냉장고에 잔멸치 있길래감자 넣고 간단하게 조려 보았습니다...그렇게 모 대단한 요리도 아니고베스트 감도 아니고 월요일 아침인데 블로그가 썰렁한것 같아 올려 봅니다.. 재료...잔멸치,감자1개,홍고추반개,실파3가닥,마늘두개 감자는 깍뚝 썰기 해서 찬물에 담구어 녹말물을 뺀뒤에 씁니다.. 조림장 만들기간장2큰술,설탕1큰술,청주1큰술,조림장 반큰술,다진마늘,참기름 한큰술,물 ½컵 1....프라이팬에 기름을 두르고 약불로 은근하게 감자를 볶아요.. 2..감자가 어느정도 익으면 잔멸치를 넣고 볶아 줍니다... 3...조림장을 넣고 약불로 은은하게 조려줍니다... 4..마지막으로 홍고추 올려서 살짝 마무리 볶아줍니다... 5....다 볶아지면 접시에 담고 실파를 올려 마무리 합니다...조금식 볶아서 먹어요..밥 반찬으로 ,도시락 반찬으로 좋아서 아이들이 잘 먹어요^^ 멸치 많이 먹고 칼슘 보충 해서 골다공증 예방하고 살아요요리라고 하기엔 너무 간단한 반찬이죠~ 행복한 밥상편지 왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 한주 보내세요

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