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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 겉은 바삭하고 속은 부드러운 치킨텐더
  • 닭가슴살 4덩이(우리 가족은 먹보라 많이했어요 ㅋ)허브솔트(없으면, 그냥 소금, 후추~)찹쌀가루(밀가루로 해도 되요~)우유, 계란 두개, 빵가루, 식용유     
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 소고기 완자 장조림
  • 기본재료 - 다진 소고기300g조림재료 - 간장(7), 물 5컵, 맛술(4), 파 흰부분(2대), 물엿(1)소고기 밑간재료 - 맛술(1), 다진마늘(1/2), 후추    
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 닭가슴살 & 토마토 야채볶음
  • 닭가슴살 1덩이, 토마토 1개양파, 파프리카, 브로콜리허브솔트 약간( 없으면 소금, 후추)우유(닭가슴살 재울때)     
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 겉은 바삭 속은 부드러운, 영양만점 감자&단호박 야채크로켓
  • 감자2개, 단호박 1/3개야채(파프리카 빨강색,노랑색, 당근,양송이버섯)맛살(CJ마*람)찹쌀가루, 계란, 빵가루     
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 고소한 깨소스를 뿌린 두부 토마토 샐러드
  • 있는 재료 이용해 그때그때 간편하게 먹을수 있고 고소해 아이들도 좋아하더라구요재료: 2인분 기준생식두부 1모, 방울토마토(빨강)5알-노랑5알, 브리치즈 1/4개, 베이비채소 적당량 깨소스: 깨소금 4T, 간장 2T, 식초 2T, 설탕 2T, 레몬즙1/2T-1T, 양파,사과 약간씩 올리브오일 3T,생수 약간깨소스는 모든 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 냉장고에 차갑게 보관해둔다(생수는 농도를 보아가며 가감한다) 1: 생식두부는 토마토와 비슷한 크기로 자른다2: 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다3: 브리치즈는 사방 0.5cm 의 크기로 자른다4: 베이비채소는 사용직전 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한다5: 접시에 생식두부, 방울토마토,브리치즈를 담는다6: 베이비채소를 수북히 올리고 깨소스를 뿌린다 재료는 집에 있는것으로 이용하면 되고요없으면 안넣어도 되네요아이에게 야채 먹이기 힘드는데 이렇게 해주면 잘 먹더라구요
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 든든한 우리아이간식 부추왕만두
  •  한국 사람이라면 누구나 만두 싫어하는 사람은 없겠죠?저도 만두는 좋아하지만 냉동만두는 자주 사먹지는 않는답니다.아무래도 예전 만두사건 이후로 왠지 모를 불안감 때문인것 같네요.아이들이 좋아하는 만두는 시간날때 요렇게 집에서 만들어서 간식으로 주기도 한답니다.학교나 유치원에서 먹는 점심은 정말 양이 무~~~지 적더군요.그래서 오후 간식은 든든하게 먹이는 편이랍니다.만두 이런저런 야채, 고기 넣고 푸짐하게 만드는 것도 좋지만 저처럼 기본 재료만 넣어 만들어도 아이들 정말 좋아한답니다.   재료 : 만두피 - 중력분 200g, 인스턴트드라이이스트 4g, 설탕 10g, 소금 3g, 물 120ml만두소 - 다진 돼지고기 200g, 부추 60g, 양파  100g, 두부 반모, 건당면 10g 양념 - 간장 1.5T, 다진마늘 1T, 후추가루 적당량    저는 반죽기를 이용해서 반죽을 했습니다.손반죽시에는 반죽이 손에 묻지 않을때까지 잘 치대주세요.반죽이 적당하게 되면 실온에 30분정도 두면서 숙성시켜 줍니다.   두부는 면보에 싸서 물기를 최대한 제거해 줍니다.     당면은 삶아서 너무 크지 않게 잘라줍니다.    다진고기에 잘게 썬 부추, 양파 그리고 두부, 당면을 넣고 잘 치대줍니다.   간장, 후추, 다진마늘을 넣고 양념하면 만두소가 완성.    미리 준비해둔 반죽을 40g정도씩 떼어서 둥글고 납작하게 밀어줍니다. (빵처럼 폭신폭힌한게 좋으면 반죽양을 좀더 많이 떼어주세요.)
       만두소를 넣고 동그랗게 말아준후 찜기에 넣고 15분정도 익혀주면 됩니다.  
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 아이들 반찬-메추리알장조림
  • 아이들 반찬 걱정에 간단한 메추리알 장조림을 만들기로 했어요..달걀을 잘 안 먹는 우리 아이들이라서 작은 사이즈의 메추리알을 마트에서 샀어요..메추리알 작아서인지 요건 한입에 쏙~쏙~요리 어려워하는 저도 쉽게 만들었어요^^먼저 마트에서 메추리알 한판을 샀어요..35개짜리..냄비에 메추리알이 잠길만큼 불을 붓고 소금도 약간 넣고 한7~8분 센불에서 삶아주세요..삶은 메추리알은 바로 찬물에 담가 두었다가 껍질을 까서 준비해 주세요..      조림장을 만들기 위해 집에 있는 재료들을 꺼냈어요..물2컵, 간장7숟갈, 요리당4숟갈, 양파 반개, 사과 반개, 통마늘5개, 대파1뿌리, 생강 약간, 후추약간 이걸 다 같이 넣어서 센불에서 팔팔~ 끓여 주세요..다 끓고 나서 건더기는 버리고 국물만 따로 냄비에 담아주세요..껍질깐 메추리알, 껍질까기가 생각보다 힘들어요..자꾸만 구멍이 난다는ㅠㅠ 마늘이랑 당근도 같이 넣을 거에요..
       조림장에 메추리알을 넣고 다시 끓여 주세요..당근이랑 마늘도 넣어 주시구요..한번 끓고 나서는 불을 줄이고 국물을 조려 주세요..국물이 자작해질 때까지 졸이면 완성~
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 철분이 풍부한 깻잎조림
  • 깻잎엔 철분이 많아 아이들에게참 좋은 야채랍니다 친정엄마가 봄되면 만들어 밥에 비벼 먹으면 아주 그만인 깻잎조림과두부와 함께 아들과 먹었던 상차림입니다..  어린깻잎,멸치육수,국간장+진강장,다진마늘2큰술,고추가루1큰술,두부      냄비에 물을 붓고 멸치육수를 우려 냅니다    진하게 우린 육수에 다시마는 남기고 멸치를 덜어낸 후  어린깻잎을 넣어 주세요     고추가루와 다진마늘은 넣고 진간장과 국간장을 같은 비율로 넣어 간해 주세요 너무 졸이지 말고 국물이 좀 있어야 합니다     별거 아닌것 같아도 향이 아주 좋고 밥에 비벼 먹으면 다른반찬이 필요 없어요 
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 입맛없을때 소고기주먹밥
  • 가끔 저희 아이들이 입맛이 없어할때 한번씩 해주는 쇠고기 주먹밥입니다.  밥먹기 싫다 했다가도 요거 대령하면 서로먹겠다고 마구마구 입속으로 넣는다는 그 주먹밥 이지요 
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 자색고구마로 만든 고구마라떼
  • 자색고구마고천암땅끝농원 자색고구마는 황토가 묻어있어서 자세히 봐야 구별이 되더라구요~씻으면 확실히 알수 있어요~ 자색고구마의 효능보라빛이 나는 자색고구마는항암작용,노화방지,혈압을 낮춰주고 심혈관질환 예방에 좋아요,다이어트및 변비해소,숙취해소에 효과가 좋답니다.     깍아보면~색이 너무나 이뻐요~전 요렇게 잘라서 그냥 먹어요~날로 먹을 때가 당도가 더 나는 것 같아요~    자색고구마는 껍찔째 먹는 게 좋다고 하네요!오늘은 음료로 먹는 거라 쪄서 껍찔을 벗겼어요~색이 더 이뻐졌지요~이상태로 그냥 먹어도 좋지요~당도는 별로 없어요~ 다이어트에 좋겠어요~    1.먼저 우유를 뎁혀요~
        2.자색고구마와 뎁힌 우유를 넣고 믹서에 곱게 갈아요~와우~ 색이 예술이예요~이때~ 식성에 따라 설탕,꿀,올리고당을 넣어요~    잔에 담았어요~뭔가 아쉽지요?    고구마 별을 만들어 띄웠어요~고구마별하나~ 왠지 쓸쓸해서리고구마별 둘~ 이제 좀 괜찮네요~ㅎㅎ  삶은 자색고구마를 5m정도 두께로 썰어서별모양 모양찍기로 찍었어요~    어쩜 이렇게 색이 이쁠 수가 있을까요?    보기에 좋은 떡이 먹기도 좋다잖아요~이왕이면 다홍치마~ㅎㅎ ㅎ  건강에도 좋고~색도 너무나 이쁜 자색고구마로 만든 고구마라떼~ 행복합니다.!!!이웃님들도 모두 모두 행복하세요~!!!
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 입안에서 사르르르~~~~녹아요
  •  색이 너무너무 이쁘죠^^늙은호박전이 군침이 도는 이유중 하나는 바로 색!!!!색이 너무너무 예뻐서 손이 마구 간다는...ㅋㅋ
       늙은 호박입니다.반으로 쪼개었다죠..히히힘좀 썼습니다!! 늙은호박 껍질이 단단해서 자르는데 조심스러웠어요!!껍지를 벗기고 가늘게 쓸까??했지만.. 패스~~ㅋ    이렇게 속을 마구마구 팠습니다.하하아주아주아!~~~~주 힘들었어요..아이스크림스쿱으로 퍼냈어요!! 숟가락으로 할까하다가 아이스크림스쿱으로 했는데 왠걸요... 잘 파집니다.ㅎㅎ그러나 이거 다 파고 난뒤에 제 손가락에 영광이 멍이 들었다니다..ㅠ.ㅠ오른손 엄지손가락이 퉁퉁 부어오르고 ...휭~ 그만큼 늙은호박 손질이 힘들다는거에요..ㅠ.ㅠ

        그래도 이렇게 다 파내고 나니 어찌나 뿌듯하던지.ㅋㅋ속을 막~~ 파 냈으니 이제 노오란 속살로  맛있는 간식거리를 만들어야겠？^^뭘할까?? 고민할것도 없이 바로 늙은호박전!!!!당첨!!왜냐면..제가 좋아하거던요..히히

          ？재료소개 : 늙은호박, 부침가루, 소금, 설탕 . 늙은호박전을 할때는  물을 넣어서 반죽하시면 안되구요요..속살에 소금을 살짝 뿌려서 10분가량 놔두세요.그럼 호박 자체에서 물이 나온답니다

        소금을 뿌려 10분정도 재어둔 호박에 부침가루를 섞어주세요!!언제나 찹쌀가루를 섞어서했는데요!! 그럴때마다 끈적끈적한게 너무 되직하니 호박죽이 되는느낌!!고수가 아닌이상은 찹쌀가루 섞는건 피해 주세요!!ㅡ.ㅡ;;이번에는 그냥 부침가루로 가기로했다죠...^^ 부침가루에 소금,설탕으로 간을 해서 반죽을 완성~~하시구요.

        후라이팬에 기름 두르고 지글지글..구워주시면 된답니다.너무도 쉽고 너무나 착한 늙은호박전입니다.!!



      맛나보이죠^^하하사실 맛납니다.저보다 우리 아이가 더 좋아합니다.혼자서 두판을 먹더랍니다.호박죽같은건 먹도안하는 아이... 왠걸요~~ 엄마, 너무 맛있어요..하면서 마구마구 먹어요!!



      입속으로 들어간 호박전은 사르르 녹습니다.너무나도 부드럽고 달콤하게 사르르 녹기때문에~~~아이도 맛있나보더랍니다.아이들 간식거리로도 너무 맛나는 늙은 호박전!!
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    • 2시간 전
      2026.03.25
  • 2시간 전
  • 엄마가 직접 만들어 주는 영양간식 밀크카라멜
  •    다가오는 일욜이 할로윈 데이지요..^^  쿨캣이 유치원 다닐땐 활로윈 데이 같은 행사가 없었는데 요즘 꼬맹이들은 요게 제법 큰 행사더라구요..^^     아파트 단지내에 있는 어린이집에서 미리 할로윈 행사를 한 모양인지 천사 날개를 단 꼬마들이랑 마법사 모자를 쓴 꼬마들이  꽤 많이 보이더라구요..^^   사탕이 담긴 작은 바구니를 들고  뛰어다니는 모습이 얼마나 귀엽던지..ㅎ      음~~ 쿨캣도 사탕 댓따 좋아 하는디..ㅎ 다 늙어 사탕 달라고 조를수도 없공..  그래서 지는 직접 맹글어 묵기로 했다지요.. ^*  그것두 사탕 보다 훨씬~~ 더 맛있는  살살 녹는 밀크 카라멜로 말이지용.. ㅋㅋㅋ    카라멜을 집에서 만든다고 하면 굉장히 어렵고 힘들 것 같지만 요게 생각보다 정말 쉽고 간단하답니다..^^  쿨캣이 콕콕 집어드리는 몇가지 팁만 기억하신다면 누구나 쉽게  명품 수제 카라멜을 만드실 수 있을 겁니다..^^  그럼..얼른 시작해 볼께용..^*      재 료 생크림300g , 우유200g, 설탕 2/3 컵,  물엿 4큰술, 바닐라 엣센스 조금..    카라멜 만들때 젤 주의해야 할점이 바로 '농도 조절'입니다. 중약불로 최소 20~25분 이상 조려 주셔야 카라멜 색이 이쁘게 나고 농도도 얼추 나게 됩니다. 좀 많이 걸쭉한 스프같은 느낌이 나는 정도의  농도라고 해야 하나요.. 수저로 가로질러 한줄로 획을 그었을때 홍해 바다처럼 쩍~ 갈라진 후 바로 붙으면 안되고 몇 초간 유지 되었다가 서서히 복원되어야 합니다. 휘저었을때 한 덩이로 달려 올라오는  그런 느낌이 들 정도의 끈끈함.. 에효~~ 표현하기가 참 어렵네용..ㅜㅜ  아..젤 간단한 테스트 방법으로는 찬물에 한 방울 떨어트렸을때 바로 풀리지 않고 서서히 풀어지는 정도면 되겠습니다.  쨈 테스트하는 것 처럼요..^^   유산지에 기름이나 버터를 바르지 않고 카라멜을 부으면 식은 후에  유산지가 잘 떨어지지 않습니다..ㅜㅜ 쿨캣.. 처음에 멋 모르고 그대로 부었다가 유산지가 안 떨어져서 염생이처럼 종이째 질겅질겅 씹어묵었다는 전설이.. ㅋㅋㅋ  아..글구 넘 딱딱하게 굳은 후엔 이쁘게 자르기가 쉽지 않으니 완전히 굳기 전에 썰어 주시는게 좋습니다.    카라멜을 부어 그대로 굳혀 썰어내셔도 좋구요.. 굳기전에 통아몬드를 하나씩  콕콕 박아줘도 예쁘답니다. 또는 아몬드 슬라이스를 고루 흩뿌려 굳힌 다음 썰어 내셔도 멋지구리 하답니당..^^ 요건 취향대로 꾸며 보시구용..^*      입 속에 넣으면 향긋한 바닐라 향과 함께 부드럽게 흔적도 없이  사르륵 녹아 내리는 카라멜~~ 사먹는 카라멜이랑은 절대 비교 불가랍니다..^^  어떤 걸로 골라 드실래요..? ^*    첨가물 걱정없는 안전하고 맛있는  명품 수제 카라멜.. 별로 어렵지 않으시죠..?^* 사랑하는 아이들과 가족을 위해 맛있는 간식꺼리 한번  만들어 보시지 않으실래요..? 요런 수제 카라멜은  선물로도 그만이랍니다..^*
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