감자어묵볶음 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

감자어묵볶음

최고관리자 4시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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25분||감자는 꼭 찬물에 담구어 헹군다음 전분끼를 없애준다. ( 전분끼가 있으면 팬에 감자가 잘 눌어 붙는다. ) 감자를 볶을때 소금을 같이 넣어 볶아주시면 감자가 부서지지 않는다. 어묵에는 어느정도 간이되어 있는지라 늦게 넣어도 간이 적당하게 어우러진다.||1. 감자를 채썬 다음에 찬물에 담궈 전분끼를 없애주고 조리에 받쳐 물기를 빼준다.
2. 어묵,양파,풋고추도도 채를 썰어서 준비해두고 팬에 식용유를 두르고
다진마늘을 넣어 향을 살짝 내 준다.
3. 감자,소금을 넣어 볶아주다가 나머지 재료를 넣어 살짝 볶아준다.
||감자, 어묵, 양파, 풋고추, 다진마늘, 식용유, 소금||푸드조아