단호박카레밥 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

단호박카레밥

최고관리자 4시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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20분||단호박은 수입산이 많이 있는데 국내산 친환경농산물을 이용하세요. 단호박의 단맛이 카레의 맛을 상승시키는 효과를 가져와요. 카레도 MSG가 첨가되지 않은 청정가공식품을 선택하는 것이 좋아요. 일반카레와는 맛이 다른데 꿀을 넣어 맛을 보완하세요.||1.씻은 쌀로 고슬고슬하게 밥을 짓는다.2.감자, 당근, 양파, 단호박은 절단기로 작은깍뚝썰 기하고 버터를 넣고 볶아낸다.3.작은깍뚝썰기 한 돼지고기도 볶아낸다.4.②, ③을 합하여 물을 붓고 끓인다.5.④에 물에 푼 카레가루를 넣고 한소끔 끓인다. 이 때 눌지 않도록 잘 저어야 한다6.마지막에 불을 끄고 꿀과 시금치를 5cm 이내로 썰어서 섞은 후 마무리한다.||카레소스 1.5kg, 단호박 1.1kg, 쌀 7.5kg, 깐감자 2.9kg, 꿀 52g, 당근 925g, 돼지고기(뒷다리) 1.5kg, 버터 156g, 시금치 536g, 양송이버섯 1.1kg, 양파 1.9kg ||푸드조아