녹두전
- 최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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2.배추김치는 송송 썰어 물기를 빼고 설탕으로 밑간한다. 숙주는 다듬어
적당한크기로 송송 썬다. 붉은 고추는 반 갈라 씨를 털어내고 어슷썬다
3.돼지고기는 다져서 분량의 재료로 양념해 볶는다.
4.녹두를 적당량 덜어 양파와 함께 블렌더에 곱게 갈고 달군 팬에 들기름을 두른다음
반죽을 한 수저 올린 뒤 너무 두껍지 않게 편다.
5.반죽 위에 김치, 고기, 숙주, 파, 붉은 고추 순서로 얹고 다시 녹두 반죽을 올려 덮는다.
6.밑면이 노릇노릇하게 익으면 뒤집고 불을 줄여 속까지 익도록 한참 둔다.
||녹두 2컵, 물 1컵, 소금•후춧가루 약간씩, 양파배추김치(설탕 1작은술)•돼지고기(삼겹살) 100g씩숙주 150g, 송송 썬 실파 2큰술, 붉은 고추 ½개들기름 적당량, 돼지고기 양념 다진 파•간장참기름 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 설탕 1작은술생강즙 ½작은술, 후춧가루 약간 ||푸드조아
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