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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 고구마 과일 샐러드
  • 20분||설탕 대신 꿀을 넣으면 훨씬 부드러워집니다. 마지막에 으깬 땅콩으로 장식과 맛을 더합니다||1.고구마는 잘 씻어서 삶아서 준비합니다.
    2.부재료로 사과1/2개, 단감1/2개 잘개 깍뚝썰어서 준비해 놓습니다.
    옥수수콘이나 건포도 또는 제철 과일을 넣어줍니다.3.양파는 잘게 썰어서 팬에 한 번 볶아 매운맛을 날려 준비합니다.
    4.단호박을 으깨어 부재료와 함께 섞고 마요네즈와 꿀,레몬즙 살짝 넣어 비벼줍니다.
    ||고구마3개, 사과1/2개, 단감1/2개, 땅콩 살짝 으깨 3큰술, 마요네즈, 꿀1큰술, 올리고당1큰술,소금,후추,레몬즙살짝||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 단호박해물영양밥
  • 40분||건표고버섯을 다시마와 함께 불리고 그 물은 버리지 않고 밥물의 육수로 사용합니다. 밥의 감칠맛을 더해줍니다.||1.단호박은 반으로 자랄 속을 파내고 껍질을 벗기고 먹기좋은 크기로 썰어 놓습니다.
    잡곡은 30분정도 물에 불렸다가 건집니다
    2.오징어는 안쪽에 격자모양으로 칼집을 넣어 먹기좋은 크기로 썰어 준비합니다.
    느타리버섯은 찢어서 손질하고,불린 표고버섯은 채썰어 준비합니다.
    밤도 껍집을 벗겨 준비합니다. 3.불린쌀과 물은 1:1 정도.위에 표고버섯,느타리버섯,밤,단호박 올리고 밥을 합니다.
    4.밥이 어느정도 되면 약물에서 손질한 오징어와 새우살을 올리고 익히다가
    5분정도 뜸을 들입니다.||단호박 1/2토막,잡곡 2컵, 표고버섯 우린물 2컵, 애느타리버섯,표고버섯,밤5알,오징어1/2토막,새우살 한줌, 부추송송썰어서 2큰술,간장3T,설탕1t,식초1T,다진마늘1t,통깨,참기름1작은술 ||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 만두배추전골
  • 30분||만두는 보글보글 육수가 끓을때 넣어야 불지도않고 만두피도 맛있다. 그리고 양념장은 미리 만들어두어야 어우러지고 숙성되서 국물이 더 맛있게 된다.||1. 다시멸치와 황태채, 통마늘, 후추, 청주 약간을 넣어 육수를 만든다.
    2. 사용할 재료를 다듬어 한곳에 준비한다.
    배추는 반가른 후 큼직하고 어슷하게 썰고, 양파는 약 0.5cm 정도로 굵직하게,
    청양고추는 어슷썰고, 쑥갓과 대파는 약 6cm 정도 길이로 잘라준다. 두꺼운
    대파 흰대부분은 반갈라 준비한다. 만두는 얼린상태로 사용해도 된다. 그리고
    라면사리는 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 준비해둔다.
    3. 전골팬에 미리 만들어둔 육수를 붓고 배추와 양파, 청양고추를 넣어 뚜껑을
    닫고 중불에 끓여 준다.
    4. 보글보글 끓으면 양념을 풀고 만두를 넣고 4-5분간 끓여준다.
    5. 데쳐둔 라면사리와 쑥갓, 대파를 넣고 1분정도 보글보글 끓여준다.
    ||왕만두10개, 멸치&황태육수 800ml, 라면사리 반개(대체가,생략가), 대파 1대, 양파반개, 쌈배추잎 4장, 쑥갓,청양고추 1개, 소금약간, 고춧가루 3스푼,고추장 1스푼, 간장 2스푼, 청주 2스푼, 육수 3스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1/3스푼, 참기름 반스푼, 청양고추 1개, 후추||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 고등어조림
  • ||졸인 고등어 토막을 접시에 담고 뼈 부분의 살을 젓가락으로 분리한다.살 위쪽에 있는 가시를 젓가락으로 빼내고 먹는다. ||1. 고등어는 눈알이 투명하고 비늘에서 윤기가 많이 나는 통통한 것으로 구입해
    머리와 꼬리, 지느러미를 잘라내고 내장을 뺀 다음 3cm 길이로 토막 낸다.
    2. 쌀뜨물에 소금 약간을 풀어 녹인 뒤 고등어 토막을 담가 헹구고 맑은 물에 한번 더
    헹군 다음 물기를 뺀다.
    3. 굵은 파는 굵게 채 썬다.
    4. 볼에 쌀뜨물과 고추장을 푼 다음 나머지 양념 재료를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
    5. 냄비에 고등어를 담고 채 썬 굵은 파를 올린 다음 양념장을 끼얹고 뚜껑을 덮어 졸인다.
    6. 양념이 충분히 스며들면 불에서 내린다.
    ||고등어 1마리, 굵은 파 1대, 쌀뜨물 2컵, 소금 약간, 쌀뜨물 5큰술, 고추장 2큰술, 다진 파·다진 마늘·청주 1큰술씩, 간장·물엿 1작은술씩, 다진 생강 ¼작은술, 후춧가루 약간 ||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 견과찰떡
  • 20분||그릇이 뜨거우니 데이지않게 조심해주세요.||1. 떡을 굳힐 통이나 틀은 미리 참기름을 발라둔다.
    2. 찹쌀가루와 설탕, 소금, 물을 넣고 골고루 섞어 준다.
    3. 랩을 씌워 전자렌지에 3분간 데우신 후 꺼내 30초간 수저 뒷면으로 치대준다.
    그리고 다시 전자렌지에 2분을 돌리신 후 치대주시고 마지막으로 2분을 돌리신 후
    견과를 섞고 마구 치대준다.
    4. 미리 준비해둔 틀이나 통에 떡을 담고 바람 통하는 곳에서 3시간 정도 굳혀주세요.
    5. 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담아내거나 낱개 포장을 하여 보관한다.
    ||찹쌀가루 2컵, 물1컵반, 건포도,해바라기씨, 설탕 1스푼,소금||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 전복조림
  • 40분||분리한 내장은 걍 고추냉이에 찍어 드셔도 좋구요, 죽 끓이실때 활용 하셔도 좋습니다. 전복을 껍질과 쉽게 분리하고자 하실때는 끓는물에 껍질이 위로가게 살짝 데쳐 내면 쉽게 하실 수 있습니다. ||1.잔손질 이 많이 가는 고명 을 먼저 손질 해 놓습니다.
    밤 껍질 까서 얇게 슬라이스 채를 썰어둡니다. 대추 돌려깍기 해서 역시 채 썹니다.
    홍고추도 채를 써는데 홍고추가 없으면 실고추 활용 해도 됩니다. 건삼 을 준비하여
    조림장에 같이 넣어줍니다. 은행은 마른 팬에 볶아 티슈 로 감사서 껍질 제거 해 줍니다.
    2,전복을 껍질과 쉽게분리하는 방법은 끓는 물에 전복 껍질 이 위로 오게 하여 살짝
    데쳐 내어 생전복 손질 때 처럼 딱지 와 전복 몸 중간 관자 에다 칼을 바짝 갖다대고
    도려 내면 됩니다. 나중 모양 을 생각 하시면 데치지 말고 생인 상태로 하셔도 됩니다.
    3, 조림장을 냄비에 담고 건임삼 을 같이넣어 인삼향이 우러나게 잠간 끓이다 전복을 넣고
    은근히 조림을 하시면 됩니다. 온기가있을때 고명을 넣고 양념이 묻어나게 몇번 뒹굴인 후
    불을 끕니다.
    4,분리 해 두었던 전복껍질에 전복을 담으시고 고명 얹으시면 됩니다.
    ||전복 2미. 인삼 약간, 은행 약간, 대추 약간, 밤 약간, 홍고추 나 실고추약간, 건인삼 약간,간장 1/2큰술, 청주 1/2큰술, 올리고당 1/2큰술, 전복 데친물 1큰술, 생강 1/3큰술, 후추, 참기름 약간 ||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 감귤차
  • 25분||감귤 껍질 말린 것을 진피라고 하는데 감귤은 알매이에서부터 껍질까지 다양하게 이용되는 것으로서 한약재 및 목욕시 입욕제로 사용하면 향기롭다||1. 유기농 감귤의 껍질을 잘 씻어 말려둔다.
    2. 감귤 껍질을 가늘게 채썰어둔다.
    3. 주전자나 냄비에 물을 붓고 함께 달이듯이 끓여준다.
    4. 껍질을 같이 먹기 싫을 경우엔 노랗게 우려진 찻물만 따라내둔다.
    5. 기호에 따라 감귤차에 꿀, 대추채, 잣을 첨가한다.
    ||유기농 감귤, 대추,꿀,잣||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 감귤케이크
  • 40분||감귤즙 대신 시판용 감귤주스를 사용해도 된다||1.볼에 달걀노른자와 설탕을 넣고 뽀얗게 되도록 손 거품기나 핸드믹서로 고루 섞다가
    카놀라유, 감귤즙, 감귤 껍질 간 것을 차례로 넣고 뽀얗게 섞는다.
    2.①에 체친 박력분을 넣고 거품기로 돌려 섞다가 달걀흰자 거품과 설탕 섞은 것을
    두 번에 나눠 넣고 고무주걱으로 크게 떠올리듯 재빨리 섞는다.
    3.반죽을 틀에 붓고 170℃로 예열된 오븐에서 40~45분간 굽는다.
    4.냄비에 소스재료를 넣고 주걱으로 저어 걸쭉하게 조린다.
    5.③위에 감귤 슬라이스를 나란히 겹쳐 올려 놓고 소스를 바른다.
    ||감귤즙 40g, 감귤 껍질 ½개분, 박력분 110g, 베이킹파우더 1작은술, 반죽(달걀 4개, 설탕 30g, 카놀라유 50g, 설탕 70g), 소스(감귤주스 80g, 올리고당 1큰술, 옥수수전분 1작은술), 장식용 감귤 슬라이스 ||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 코다리 깐풍소스 강정
  • 40분||소스가 식어 버리면 튀김에 잘 스며 들지가 않습니다. 불을 약하게 켠 상태로 버무리셔야 합니다. 접시에 따로 덜어서 드실때는 소스를 팬에서 버무리지 마시고 접시에 코다리 튀김을 담고 그 위에 소스 를 끼얹어 드시는 것이 좋습니다.||1. 코다리는 뼈속의 핏물과 안쪽의 지저분한 내용물을 정리 한고, 깨끗히 씻어 물기를
    거둔 뒤 지느러미와 꼬리를 가위로 자른다. 먹기 좋은 크기로 잘라 맛술과 소금,
    후추로 잠깐 재워 둡니다.
    2. 계란과 녹말을 볼에 담고 골고루 섞어 준데다 빵가루를 섞어서 튀김옷을 만들어 재운
    코다리를 옷 입혀 줍니다.
    3. 2를 180도 기름에서 노릇하게 튀겨 냅니다.
    4. 달구어진 팬에 고추기름을 붓고 뜨거워지면 마늘을 넣어 향을 내어 주고 홍고추, 풋고추
    다진것을 넣고 달달 볶다 분량의 깐풍 소스를 넣고 약간 졸이듯 끓여 주어 튀겨 둔 코다리를
    쏟아 부어 골고루 버무려 줍니다.
    ||코다리 3마리(반건조.머리와 꼬리부분의 얕은 살은 활용치 않은), 풋고추 2개. 홍고추 3개. 튀김 기름.맛술 2큰술. 후추, 소금 약간, 깐풍소스: 고추 기름 4큰술. 간장 4큰술. 식초 6큰술 . 레몬즙 1/2큰술. 마늘 2큰술. 설탕 4큰술. 물엿 2큰술. 튀김옷: 계란 2개. 녹말 가루 1/2컵. 빵가루 1/2컵. 약간의 소금과 후추 ||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 녹두전
  • ||||1.녹두는 하룻밤 정도 충분히 불린 다음 껍질을 말끔히 제거한다.
    2.배추김치는 송송 썰어 물기를 빼고 설탕으로 밑간한다. 숙주는 다듬어
    적당한크기로 송송 썬다. 붉은 고추는 반 갈라 씨를 털어내고 어슷썬다
    3.돼지고기는 다져서 분량의 재료로 양념해 볶는다.
    4.녹두를 적당량 덜어 양파와 함께 블렌더에 곱게 갈고 달군 팬에 들기름을 두른다음
    반죽을 한 수저 올린 뒤 너무 두껍지 않게 편다.
    5.반죽 위에 김치, 고기, 숙주, 파, 붉은 고추 순서로 얹고 다시 녹두 반죽을 올려 덮는다.
    6.밑면이 노릇노릇하게 익으면 뒤집고 불을 줄여 속까지 익도록 한참 둔다.
    ||녹두 2컵, 물 1컵, 소금•후춧가루 약간씩, 양파배추김치(설탕 1작은술)•돼지고기(삼겹살) 100g씩숙주 150g, 송송 썬 실파 2큰술, 붉은 고추 ½개들기름 적당량, 돼지고기 양념 다진 파•간장참기름 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 설탕 1작은술생강즙 ½작은술, 후춧가루 약간 ||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 해산물가득 아침밥상
  • 20분 ||아침시간에 재료를 준비하려면 바쁘니 저녁에 미리 손질해서 아침에는 재빨리 끓이기만하도록 준비해 놓습니다.
    굴은 빨리 먹어야하므로 국으로 무침으로 전으로 밥으로 다양하게 활용합니다.||굴국
    1. 굴, 새우, 무우, 대파, 홍고추, 다진마늘 준비합니다.
    2. 냄비에 다시마우린물을 넣고 무우넣어 끓입니다.
    3. 끓으면 굴, 새우넣고 준비해 놓은 야채넣고 끓입니다.
    굴은 오래끓으면 맛이 없으므로 잠시만 끓여 줍니다.
    4. 마늘넣고 잠시 더 끓여줍니다.

    미역무침
    1. 물미역은 잘 손질하여 끓는물에 소금넣고 넣었다 바로 건집니다.
    2. 얼른 찬물에 식혀 조물조물 잘 씻어 줍니다. 한 입 크기로 썰어 준후 물기 제거 합니다.
    3. 넓은 볼에 고추장, 식초, 올리고당, 다진마늘, 통깨넣고 잘 저어 양념장 만듭니다.
    4. 잘버무려줍니다.

    양념굴
    1.굴은 무즙에 살살 흔들어 건진후 심심한 소금물에 씻어 건져 놓습니다.
    2. 나박쓴 무우는 천일염에 살짝 절여 놓습니다. 무우는 가능한 적게 썰어주는게 좋습니다.
    3. 고운고춧가루, 마늘, 생강, 통깨, 올리고당은 굴 씻어 받친물에 살짝 버무려
    고춧가루 불려 줍니다. 고운 고춧가루를 사용해야 걷돌지 않습니다.
    4. 씻어 건진 무우는 색이 나도록 잘 버무려 줍니다.
    5. 굴 넣고 재빨리 버무립니다. 손으로 버무리기 보다는 수저로 살살 버무리는게 좋습니다.

    양념꼬막
    1. 꼬막은 박박 문질러 잘 씻어 소금물로 해감시킵니다.
    2. 끓는 물에 소금넣고 꼬막 입 벌어질때까지 삶아 냅니다.
    3. 고운 고춧가루, 간장, 다진마늘, 올리고당, 통깨넣고 양념장 만들어 놓습니다.
    양념장은 되직하게 하는게 좋습니다. 간장 싫으면 까나리 액젖으로 해도 됩니다.
    4. 껍질 모두 벗기고 한 번에 양념장에 무쳐 냅니다.
    ||굴, 새우, 물미역, 무우, 꼬막, 대파, 홍고추, 식초, 올리고당, 고춧가루, 깨소금, 다진마늘||푸드조아
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    • 5시간 전
      2026.03.25
  • 5시간 전
  • 고구마샐러드
  • 30분||고구마 샐러드를 만드실때 당근을 넣지 않으시는 분도 계신데요. 당근을 넣어야 색도 예쁘고 씹히는 맛도 더해지더라구요 당근이 딱딱해서 싫으신 분이 계시다면 햄과 당근을 잘게 다져서 살짝 데쳐서 버무려 주세요. ||1. 재료가 다 준비 되면 샐러드 소를 버무릴때 마요네즈와 머스타드 그리고 꿀을 넣고
    적절히 섞어 줍니다
    2. 메인이 고구마이니깐 고구마를 깨끗이 씻어 찜솥에 맛있게 쪄줍니다.
    그리고 뜨거울때 껍질을 벗겨서 으깨주세요.
    3. 소를 만들기 위해 준비된 재료 햄,맛살,당근,피클,삶은달걀흰자 같은 등을 잘게 자릅니다.
    4. 햄,맛살,당근,삶은달걀흰자는 너무 다지듯이 자르면 씹히는 맛이 떨어질수 있으니
    적당히 잘라줍니다. 샐러드 부드러움을 살리는데 당근은 조금딱딱하다 느끼시는 분은
    약간 데쳐서 넣으셔도 좋습니다.
    5. 마카로니를 삶아서 적당크기로 잘라 준비합니다.
    6. 마지막으로 고구마와 각종야채들을 넣고,물기를 뺀 옥수수콘을 넣어 마요네즈를 넣고
    버무려주세요. 이때 살짝 뻣뻣함을 느끼실텐데요. 이때 꿀을 살짝 넣어주시면 잘 버무려지고
    더더욱 달콤함을 느끼실수 있습니다. 마무리 간을 기호에 따라 머스타드를 조금 넣고
    하시면 완성 됩니다.
    ||호박고구마 3-4개,햄1/2,달걀 2개,당근(1/2개).피클(5-6쪽),옥수수콘,마요네즈, 맛살(3줄),마카로니.꿀(or올리고당,설탕),머스타드||푸드조아
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