고구마샐러드 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

고구마샐러드

최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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30분||고구마 샐러드를 만드실때 당근을 넣지 않으시는 분도 계신데요. 당근을 넣어야 색도 예쁘고 씹히는 맛도 더해지더라구요 당근이 딱딱해서 싫으신 분이 계시다면 햄과 당근을 잘게 다져서 살짝 데쳐서 버무려 주세요. ||1. 재료가 다 준비 되면 샐러드 소를 버무릴때 마요네즈와 머스타드 그리고 꿀을 넣고
적절히 섞어 줍니다
2. 메인이 고구마이니깐 고구마를 깨끗이 씻어 찜솥에 맛있게 쪄줍니다.
그리고 뜨거울때 껍질을 벗겨서 으깨주세요.
3. 소를 만들기 위해 준비된 재료 햄,맛살,당근,피클,삶은달걀흰자 같은 등을 잘게 자릅니다.
4. 햄,맛살,당근,삶은달걀흰자는 너무 다지듯이 자르면 씹히는 맛이 떨어질수 있으니
적당히 잘라줍니다. 샐러드 부드러움을 살리는데 당근은 조금딱딱하다 느끼시는 분은
약간 데쳐서 넣으셔도 좋습니다.
5. 마카로니를 삶아서 적당크기로 잘라 준비합니다.
6. 마지막으로 고구마와 각종야채들을 넣고,물기를 뺀 옥수수콘을 넣어 마요네즈를 넣고
버무려주세요. 이때 살짝 뻣뻣함을 느끼실텐데요. 이때 꿀을 살짝 넣어주시면 잘 버무려지고
더더욱 달콤함을 느끼실수 있습니다. 마무리 간을 기호에 따라 머스타드를 조금 넣고
하시면 완성 됩니다.
||호박고구마 3-4개,햄1/2,달걀 2개,당근(1/2개).피클(5-6쪽),옥수수콘,마요네즈, 맛살(3줄),마카로니.꿀(or올리고당,설탕),머스타드||푸드조아