20분 ||아침시간에 재료를 준비하려면 바쁘니 저녁에 미리 손질해서 아침에는 재빨리 끓이기만하도록 준비해 놓습니다.
굴은 빨리 먹어야하므로 국으로 무침으로 전으로 밥으로 다양하게 활용합니다.||굴국
1. 굴, 새우, 무우, 대파, 홍고추, 다진마늘 준비합니다.
2. 냄비에 다시마우린물을 넣고 무우넣어 끓입니다.
3. 끓으면 굴, 새우넣고 준비해 놓은 야채넣고 끓입니다.
굴은 오래끓으면 맛이 없으므로 잠시만 끓여 줍니다.
4. 마늘넣고 잠시 더 끓여줍니다.

미역무침
1. 물미역은 잘 손질하여 끓는물에 소금넣고 넣었다 바로 건집니다.
2. 얼른 찬물에 식혀 조물조물 잘 씻어 줍니다. 한 입 크기로 썰어 준후 물기 제거 합니다.
3. 넓은 볼에 고추장, 식초, 올리고당, 다진마늘, 통깨넣고 잘 저어 양념장 만듭니다.
4. 잘버무려줍니다.

양념굴
1.굴은 무즙에 살살 흔들어 건진후 심심한 소금물에 씻어 건져 놓습니다.
2. 나박쓴 무우는 천일염에 살짝 절여 놓습니다. 무우는 가능한 적게 썰어주는게 좋습니다.
3. 고운고춧가루, 마늘, 생강, 통깨, 올리고당은 굴 씻어 받친물에 살짝 버무려
고춧가루 불려 줍니다. 고운 고춧가루를 사용해야 걷돌지 않습니다.
4. 씻어 건진 무우는 색이 나도록 잘 버무려 줍니다.
5. 굴 넣고 재빨리 버무립니다. 손으로 버무리기 보다는 수저로 살살 버무리는게 좋습니다.

양념꼬막
1. 꼬막은 박박 문질러 잘 씻어 소금물로 해감시킵니다.
2. 끓는 물에 소금넣고 꼬막 입 벌어질때까지 삶아 냅니다.
3. 고운 고춧가루, 간장, 다진마늘, 올리고당, 통깨넣고 양념장 만들어 놓습니다.
양념장은 되직하게 하는게 좋습니다. 간장 싫으면 까나리 액젖으로 해도 됩니다.
4. 껍질 모두 벗기고 한 번에 양념장에 무쳐 냅니다.
||굴, 새우, 물미역, 무우, 꼬막, 대파, 홍고추, 식초, 올리고당, 고춧가루, 깨소금, 다진마늘||푸드조아

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