자색 고구마샐러드
- 최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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*일본에서는 이미 선풍적인 인기를 모으고 있는 약고구마
-자색고구마는 황산화 작용의 탁월한 주성분인 안토시아닌 색소의 함량이 매우 많으며 단맛이 있고 섬유질이 풍부하다.
-성인병의 원인인 활성산소를 제거하는 황산화 작용을 하며 발암 물질을 억제하고 고혈압 ,동맥경화, 심근경색등 심혈관 질환에 좋은 식품이다. 또한 숙취해소, 혈액순환촉진, 치매예방, 변비해소, 뇌대사기능증진에도 도움이 된다.||1.고구마를 깨끗하게 세척을 한 후 구워 주시면 됩니다
2.뜨거울때 껍질을 벗긴 후 으깨 줍니다... 식으면 잘 안으개지므로 반드시 드거울때 으깨야 합니다.
3.생크림을 살짝 휘핑한 플레인 요구르트를 넣어 준 후 뜨거울때 바로 으깨줍니다. 식으면 덩어리가 집니다.
4. 가운데 구멍을 내 준 후 플레인 요구르트를 끼얹은 후 집에서 키우시는 허브잎으로 이브게 장식을하면 완성 맛있게 드시면 됩니다.
||자색 고구마 5개, 생크림 40ml 플레인 요구르트 2개||
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