40분||해파리는 수분 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘 등을 다량으로 함유하고 있으며, 해열 및 장의 기능을 원활하게 하는 효과가 있다. 혈액순환에도 좋으며 숙취에도 효과가 뛰어나지만 위장이 약하거나 설사를 자주 하는 사람들은 해파리를 많이 섭취하지 않는 것이 좋다.||달걀은 완숙으로 삶아 4등분하고 베이비채소는 씻어 물기를 턴다. 해파리는 찬물에 담가 짠맛을 빼고 뜨거운 물을 끼얹은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 꼭 짠다. 오이는 반 갈라 수저로 씨를 긁어낸 뒤 어슷하게 채썰고 양파는 곱게 채썰어 찬물에 담갔다 물기를 뺀다. 쫄면은 끓는 물에 쫄깃하게 삶아 찬물에 비벼가면서 씻은 뒤 물기를 뺀다. 분량의 재료를 섞어 비빔 양념장을 만든다. 널찍한 그릇에 비빔 양념장을 담고 쫄면과 해파리, 오이, 양파를 넣어 조물조물 무친 뒤 그릇에 적당히 나눠 담고 베이비채소와 달걀을 올려 낸다.||쫄면 300g, 달걀 1개, 해파리 80g, 오이 1개, 양파 ½개, 베이비채소 50g, 소금 약간, 비빔 양념장 고추장 4큰술, 사이다•식초 2큰술씩, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1작은술||
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