보리새우미역국 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

보리새우미역국

최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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||미역이 골격과 치아 형성에 도움을 주는 칼슘이 많은건 다 아시죠. 게다가 신진대사를 완만하게 해주는 요오드가 풍부해서, 성장기에 있는 아이들과 청소년들의 성장 발육에 중요하기 때문에 아이들을 위해 자주 식탁에 올린답니다. ||1.미역은 찬물에 담가 불려놓고, 양파는 채썰어 둔다.불린 미역은 바락바락 주물러 씻어 체에 건져 물기를 빼고 먹기 좋게 자른 뒤, 국간장과 다진마늘을 넣고 밑간한다.
2.보리새우는 마른 팬에 살짝 볶아 수분과 잡내를 날린다.
3.냄비에 들기름과 마늘을 넣고 무쳐 둔 미역을 충분히 볶는다.
4.3에 육수를 붓고 센불에서 한소끔 끓인 후 미역이 부드러워지면 보리새우를 넣고 한소끔더 끓인다.채썬 양파를 넣고 끓이다가 양파가 익으면 간을 보고 불을 끈다.
||건미역 23g(불린 미역 2컵), 육수 6컵(또는 생수), 보리새우 1~2T, 들기름(참기름 대체 가능) 1T, 양파 1개||푸드조아