가자미조림
- 최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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ㅁ 양파, 피망, 파프리카는 0.5츠 굵기로 썰고 당근은 약간 더 얇게 채썰어 둔다.
ㅁ 가자미 양면에 녹말가루를 바르고 팬에 기름을 살짝 둘러 노릇하게 구워 둔다.
ㅁ 다른 팬에 기름을 두르고 채썰 어둔 야채를 넣고 익히면서 ❸을 넣고 물컵을 부어 껄쭉 하게 끓여 낸다. 쪽파나 팽이버섯을 넣고 몇 번뒤적여 준뒤 ❹에 뿌려 완성한다.
||가자미 2마리, 당근 1/4쪽, 파프리카 1/2, 피망 1/2, 양파 1/2, (양념)소스 간장 3T, 굴소스 1T, 고추기름 1T, 참기름 1T, 설탕 1T, 후추 약간, 청주 1T, 녹말가루 1T, 마늘•생강 약간 ||푸드조아
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