군고구마스프
- 최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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ㅁ 예열된 냄비에 버터1T를 두리고 채썬양파 1/2개를 넣고 약불에서 양파가 투명해질때까지 볶아준다. 양파가 투명해지면 밀가루 1T를 넣어 수분이 거의 날아갈때까지 바짝 볶아준다.
ㅁ 믹서에 우유 500ml와 적당한 크기로 자른 군고구마 그리고 볶은 양파를 넣어 갈아준다.
ㅁ 갈아진 고구마수프를 냄비에 담고 밑에 달라붙지 않도록 저어줘가며 약불에서 뭉근하게 끓여준다. 적당한 농도로 수프가 완성되면 굵은 소금과 후추를 넣어 간을 해주면 완성!!
||군고구마 2개, 병조림밤 약간, 우유 500ml, 양파 1/2개, 버터 1T, 밀가루 1T||푸드조아
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