2026.03.25 20:27

나박김치

  • 최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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||나박김치는 재료를 소금에 절여 양념에 버무린 다음, 소금물을 부어야 김치가 물어지지 않는다.||ㅁ 절인 배추와 무에 실파와 홍고추를 넣고 버무려, 항아리에 담고 김칫국물을 붓는다.
ㅁ 마늘과 생강을 넣은 면주머니를 항아리 속에 넣는다.
ㅁ 김치가 익으면 미나리와 잣을 띄워 낸다.
||배추 200g, 무 200g, 소금 10g(2 ½작은술), 실파 20g, 홍고추 30g(1 ½개), 미나리 50g, 잣 3g(1작은술), <김칫국물> 물 1.2㎏(6컵), 소금 18g(1 ½큰술), 설탕 4g(1작은술), 고춧가루 14g(2큰술), 다진마늘 24g(1 ½큰술), 다진생강 15g(1 ¼큰술) ||푸드조아
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