숙주나물무침

2026.03.25 20:27

최고관리자 오래 전 2026.03.25 20:27
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||숙주는 녹두를 이용해 물을 듬뿍 주어가며 기른 식품으로 맛이 순하고 연하다. 비타민의 손실을 적게 하기 위해 살짝만 익혀서 먹는 것이 좋다.||ㅁ 숙주는 씻은 후 소금을 조금 넣어 데쳐 찬물에 헹구어서 충분히 삭힌다.
ㅁ 데친 숙주에 소금으로 간을 한 후 실파, 마늘, 참깨, 참기름을 넣고 무친다.
||숙주 2.9㎏, 마늘 51g, 소금 51g, 참기름 51㎖, 참깨 26g, 실파 51g||푸드조아