매운낙지덮밥
- 최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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이렇게 매운 음식을 먹을땐 부드러운 계란국이나 된장국을 곁들이면 더 좋답니다.
||□ 낙지의 눈과 내장을 제거하고, 밀가루 2큰술을 넣어 조물러 씻어 물기 빼 둔다.
□ 물기를 빼둔 낙지를 새끼 손가락 길이 정도로 썰어서 양념장에 버무린다.
□ 양파는 0.5cm로 썰고, 당근은 더 얇게 채썰고, 파와 홍고추는어슷썰어 둔다.
□ 팬에 해바라기유를 한큰술 두르고 낙지를 먼저 넣어서 볶아낸다.
□ 낙지가 오그라들면서 하얗게 익기 시작하면 양파, 당근, 홍고추를 넣고 같이 볶다가 양파가 투명하게 익으면 대파를 넣고 몇 번 저어주다가 불을 끈다.
||낙지 6마리, 양파 2/3쪽, 대파 2뿌리, 당근 1/2쪽, 홍고추 2개, 소스: 고추장 수북 3T, 간장 2T, 굴소스 1/2T, 설탕 1/2T, 물엿 2T, 참기름 1T, 후추 1/2ts, 통깨 1T, 다진마늘 1T||푸드조아
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