양파 양배추무침 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

양파 양배추무침

최고관리자 7시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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35분||||양파는 반을 갈라 곱게 채 썰어 찬물에 담가 아린 기를 빼고 건져 물기를 턴다. 양배추는 굵게 채 썰어 약간의 소금물에 담가 숨이 죽으면 건져 물기를 뺀다. 실파는 1cm 길이로 썰고 청양고추와 붉은 고추는 반을 갈라 씨를 모두 긁어내고 잘게 송송 썬다. 까나리액젖을 볼에 담고 나머지 양념장 재료를 섞어 무침 양념장을 만든다. 상에 내기 직전에 양파와 양배추, 실파, 고추채를 모두 볼에 담고 양념장으로 즉석에서 버무려 그릇에 담아 낸다.||양파 1개, 양배추잎 5장, 실파 2대, 청양고추 1개, 붉은 고추 ½개, 소금 약간, 무침 양념장: 식초 1큰술, 고운 고춧가루•설탕•까나리액젖 1작은술, 다진 마늘•참기름 ½작은술씩, 통깨 ¼작은술, 소금•후춧가루 약간씩||푸드조아