40분||주성분인 당질과 비타민 A, C가 풍부해 소화 흡수가 잘 되기 때문에 위궤양, 환자식, 영양식, 이유식 재료로도 좋다. 또한 애호박 씨에 들어 있는 레시틴 성분은 치매 예방과 두뇌 개발 효과가 있다.||애호박은 1cm 두께로 썰고 가운데 씨 부분을 동그랗게 판 다음 소금을 약간 뿌려 살짝 절인다. 다진 쇠고기에 소금과 후춧가루를 넣고 조물조물 무친다. 구이 양념장 재료를 섞어 만든다. 절인 애호박 가운데 부분에 녹말가루를 묻힌 뒤 무친 쇠고기를 조금씩 떼어 박는다. 기름을 두른 팬에 애호박을 올리고 노릇하게 구우면서 구이 양념장을 발라 맛을 낸다. ||애호박 1개, 다진 쇠고기 200g, 녹말가루 2큰술, 소금•후춧가루•식용유 약간씩, 구이 양념장: 굴소스 2큰술, 청주 1큰술, 다진 마늘•참기름 1작은술씩 ||푸드조아
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