30분||비타민 C의 보고이며 카로틴을 다량 함유하고 있다. 몸 속을 데워주는 효과가 있어 몸이 차고 소화기관이 약한 사람에게 좋다.||풋고추와 붉은 고추는 반을 갈라 씨를 빼고 4cm 길이로 곱게 채 썬다. 채 썬 고추는 옅은 소금물에 흔들어 씻은 뒤 물기를 턴다. 죽순은 쌀뜨물에 담가 아린 기를 우려낸 뒤 빗살 무늬 사이에 끼어 있는 석회질을 나무젓가락으로 빼고 빗살무늬를 살려 얇게 편으로 썬다. 쇠고기는 등심으로 준비해서 얇게 채 썬다. 쪽파는 다듬어 씻은 뒤 물기를 터로 4cm 길이로 썬다. 볼에 볶음 양념장 재료를 넣고 잘 섞는다. 팬에 기름을 두르고 쇠고기를 볶다가 죽순과 쪽파를 넣는다. 쪽파 향이 올라오면 볶음 양념장을 넣고 볶다가 채 썬 풋고추, 붉은 고추를 넣고 재빨리 볶아 낸다.||풋고추 5개, 붉은 고추 2개, 죽순 100g, 쇠고기(한우 등심) 200g, 쪽파 5대, 식용유•소금 약간씩, 쌀뜨물 1컵, 볶음 양념장: 다진 마늘•청주•참기름 1작은술씩, 소금•후춧가루•깨소금 약간씩 ||푸드조아
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