배추 갈비살된장국 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

배추 갈비살된장국

최고관리자 7시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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45분||데친 배춧잎은 화상 치료제, 화상에 배춧잎이나 줄기를 삶아서 붙이면 효과가 있고 특히 배추에는 비타민 C가 풍부하여 소화를 돕는다.||배추는 한 잎씩 떼어 손으로 굵게 찢은 뒤 물에 헹궈 건진다. 쇠고기 갈비살은 잔 칼집을 넣고 사방 3cm 크기로 썬다. 굵은 파는 굵게 채 썬다. 쇠고기 갈비살 양념장 재료를 볼에 넣고 잘 섞은 뒤 고기에 밑간을 한다. 냄비에 밑간한 쇠고기와 배춧잎을 넣어 볶다가 쌀뜨물을 붓고 집된장과 일본된장을 풀어 끓인다. 국물이 끓으면 굵은 파를 넣고 소금으로 간을 한 뒤 한소끔 끓인다. ||배춧잎 8장, 쇠고기 갈비살(한우) 300g, 굵은 파 1대, 잡된장 1큰술, 소금 약간, 쌀뜨물 5컵, 쇠고기 갈비살 양념장: 청주 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 고운 고춧가루•간장 1작은술씩||푸드조아