게살 야채죽
- 최고관리자 3시간 전 2026.03.25 20:23 새글
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야채와 게살을 넣어서 영양 간식 게살 야채죽을 만들었습니다.
저는 죽을 만들때 남은 식은밥을 이용합니다.
그럼 빠르고 편리하게 만들 수 있답니다.
재료 :
당근 1/4게, 호박 1/4개, 양파 1/4개, 새송이 버섯 1/2개
게맛살 3개, 밥 반공기, 물 2컵 반, 참기름 조금, 국간장 3T
먼저 야채 재료를 먹기 좋은 크기로 잘게 썹니다.
전에는 핸드블렌드로 갈았는데, 그렇게 하니 물이 생기고 너무 씹히는 감이 없어서
이제는 귀찮더라도 먹기좋은 크기로 썹니다.
야채를 다진 후 냄비에 참기름을 넣고
야채들을 살짝 볶아줍니다.
이때 너무 센불에서 볶으면 야채가 탑니다. 그래서 중간 불에서 살짝 볶아줍니다.
버섯, 당근, 양파, 호박을 먼저 넣고 적당히 볶은 후,
식은 밥을 넣어서 살짝 볶다가 바로 물을 부어줍니다.
물이 끓기 시작하면 게살을 썰어넣은 것을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
이때 타지 않게 저어주었습니다.
다 끓으면 국간장으로 간을 하면 맛있는 영양죽이 됩니다.
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