2026.03.25 20:27

흰콩 다시마조림

  • 최고관리자 7시간 전 2026.03.25 20:27 새글
  • 1
    0
45분||||흰콩은 깨끗하게 씻어 물을 붓고 불린다. 불린 흰콩을 냄비에 담아 소금을 약간 넣고 끓인다. 다시마는 젖은 거즈로 흰 가루를 말끔하게 닦은 다음 6cm 길이, 2cm 폭으로 잘라서 가운데 칼집을 넣고 한쪽을 꿰어 매듭을 만든다. 흰콩을 끓인 물에 다시마, 마늘, 간장, 청주를 넣고 중간 불에 뚜껑을 덮어 졸인다. 콩에 간이 배면 뚜껑을 열고 불을 약하게 줄인 다음 설탕을 넣고 윤기가 돌도록 졸인다. 콩과 다시마에 간이 배면 물엿을 넣어 버무리고 실고추와 통깨를 뿌려 섞은 뒤 불에서 내린다. ||흰콩 ½컵, 다시마(사방 20cm) 1장, 소금∙실고추∙통깨 약간씩, 물 1½컵, 조림장: 마늘 5쪽, 간장∙설탕 4큰술씩, 청주 1큰술, 물엿 1작은술 ||푸드조아
  • 공유링크 복사
  • 이전글미나리 주꾸미 샐러드2026.03.25
  • 다음글검정콩 호두볶음2026.03.25

    • 댓글목록

    등록된 댓글이 없습니다.